Huis Tuin
# Home & Garden >> Huis Tuin > >> Plants, Flowers & Herbs >> groeiende Kruiden
De kardemom fabriek omvat verschillende rassen , elk met een eigen soort pod die verschillende smaken heeft . Deze omvatten zwarte kardemom en korrels van het paradijs , en worden ook wel wilde of valse kardemom . Terwijl krachtige , worden zij meestal gebruikt ter vervanging van traditionele kardemom , ook wel groene kardemom . Siam kardemom en ronde kardemom dichter in smaak en aroma aan groene kardemom en kan worden gebruikt om het te vervangen indien beschikbaar .
Identificatie
De kardemom plant kan zo groot groeien liefst 12 meter hoog . Het heeft slanke , puntige bladeren die groeien in rijen langs de stengels , en deze bladeren kunnen 2 meter lang in lengte. Dicht bij de grond , zal de kardemom hebben verschillende groen- gekleurde peulen die elk bevat ongeveer 15 bruine zaden, die de kardemom kruid zijn .
Gebruikt
Cardamom wordt vaak opgeslagen in de peulen in plaats van alleen verkocht als zaden , omdat ze snel uitdrogen . Deze zaden worden vermalen en gebruikt om de smaak verschillende voedingsmiddelen zoals taarten, brood, gebak en vleeswaren . Het wordt ook gebruikt als een ingrediënt in curry of smaak koffie in het Midden Oosten . Door zijn sterke geur , wordt het ook gebruikt in parfums en wierook . Sommige culturen gebruiken kardemom medicinaal aan astma en andere aandoeningen van de luchtwegen te genezen , en in deze gevallen kardemom is ofwel gegeten , gemaakt in een thee of gerookt .
Kardemom Plant groeit Eisen
Kardemom kan worden geteeld in USDA Zones 10 en 11 , die zijn gevonden in de zuidelijke uiteinden van Florida en Californië . Andere locaties zijn te koud voor kardemom om te groeien , als het moet een constante temperatuur van meer dan 72 graden F om te gedijen . Kardemom vereist ook constante vocht op de plant wortelstelsel en halfschaduw .
groeiende Kruiden