Vele culinaire kruiden zijn eenjarige planten , maar een paar zijn meerjarig en mooi passen in vrijwel elke kruidentuin. Heeft in de tuin bed waar u van plan om uw plant ze niet verbeteren van de bodem. Kruiden gedijen in minder-dan - vruchtbare grond en zal meer vluchtige oliën produceren , waardoor ze meer geurig en meer smaakvol . Tijm

Een laagblijvende , - mat vormen houtige overblijvend kruid , tijm ( Thymus vugaris ) heeft kleine bladeren langs de stengels die houtachtige met de leeftijd. Bezuinigen bij midzomer , zal het genoeg zijn om een ander gewas in de late zomer of vroege herfst gesneden teruggroeien . Kleine witte bloemen verschijnen in de bladoksels in het begin tot half juli zo niet afgekapt bij midzomer . Graven tijm planten en gooi de bosrijke centrum ongeveer elke drie tot vier jaar te verjongen .
Oregano

Een winterharde vaste plant kruid , oregano ( Oregano vulgaris subsp . Hirtum ) groeit ongeveer 8 tot 12 cm hoog en heeft kleine , puntige bladeren langs de stengels . Hoewel het is een vaste plant , produceert grote hoeveelheden zaden , waarvan vele ontkiemen het volgende voorjaar. Gebruik verse of gedroogde oregano in pizza , spaghetti saus en gehaktbrood .
Sage

Met grijs- groen , fuzzy bladeren , gemeenschappelijke culinaire salie ( Salvia officinalis ) groeit ongeveer 12 tot 18 cm hoog . Zijn spitse bladeren kunnen tot 2 cm lang . Salie wordt gepropageerd door zaden of wortel divisie. Samen met de gemeenschappelijke culinaire salie , een variëteit met bonte bladeren en een andere met een lichte ananas geur en smaak zijn beschikbaar .
Bieslook

Een lid van de ui familie , bieslook ( Allium schoenoprasum ) zijn eigenlijk groepjes van kleine groene uien , waarvan alleen de toppen worden gegeten . De bladeren van bieslook zijn holle messen die ongeveer 12 tot 18 centimeter lang worden . Gekapt om de grond , ze snel groeien terug pas weer te worden gesneden. Fijn gekleurd, lavendel , bolvormige , eetbare bloemen bloeien in de midden tot late voorjaar . De bloemen zijn ook eetbaar en smaak sterk van ui . A - knoflook -smaak bieslook ( A. tuberosum ) heeft platte bladeren en witte bloemen die bloeien in de herfst.