? Basilicum is een warm - seizoen kruid zonder vorsttolerantie . Er zijn rassen die zijn vaste planten , maar ze niet meer dan een paar seizoenen duren. De types die de meeste westerse tuinders zijn bekend met zijn Italiaanse en zoete basilicum , die zowel eenjarigen zijn . Basilicum wordt best vers gebruikt , maar u kunt het drogen om het te behouden - hoewel veel van de smaak verloren. Basilicum kan binnen of buiten worden geteeld , zolang er is veel zon en warmte . Beschrijving

Basilicum is een kruid gekenmerkt door een lichte drop , kruidnagel of kruidige smaak en vers gras begroeide geur. Het is een kruid vaak gebruikt door vele nationaliteiten - en er zijn meer dan 50 soorten opgenomen . Er zijn zoet , citroen , paars -gebladerde en kaneel basilicum , onder anderen. Basil is meestal een grootbladige plant, die ook wordt gebruikt voor de olie. In het algemeen , basilicum is een kruidachtige compact kruid , maar kan groeien tot 2 meter hoog en worden iets houtachtig. Als jonge , alle delen van het kruid zijn eetbaar , maar de bladeren worden beschouwd als de meest smaakvolle .
Time Line voor planten

Basil zal bosrijke worden naarmate het ouder wordt , en de productie van mooie grote bladeren zal vertragen in de richting van het einde van zijn levensduur . De fabriek zal ook bloemen veel meer , en kneep uiteinden kleiner groei opleveren maar dikkere stengels. De meeste basilicum is jaarlijks en zal in de eigen tuin bezwijken tenzij binnen gebracht naar een zonnige , warme omgeving . Zelfs dan zal het langzaam beginnen om terug te sterven totdat er geen nieuwe bladeren . Zonder bladeren , kan de plant niet fotosynthese uit te voeren en het zal sterven .
Teelt

Basil begint gemakkelijk uit zaad waarop binnenshuis moet worden gezaaid 4-6 weken voor de laatste vorst . Wanneer alle dreiging van koud weer wordt doorgegeven , plant de zaailingen in een full- zon locatie in de tuin . Ideale temperatuur voor de basilicum is minstens 75 graden F. Pinch of terugsnoeien basilicum elke maand voor de beste leafing en compacte groei . Knijp bloemen als ze zich voordoen of de plant gaat naar zaad. In warme klimaten , kunnen de planten worden gekweekt vanaf ongeveer april of mei in de late herfst . In gematigde klimaten , is het groeiseizoen beperkt tot de periode van de late lente of vroege zomer tot in de late zomer .
Behoud Basil

Pesto , de klassieke knoflook kruidensaus , is een uitstekende manier om basis te behouden . Het vriest goed en kan duren in de koelkast gedurende enkele weken. Vers gesneden basilicum moeten worden behandeld als snijbloemen . Leg de stengels in net genoeg water om ze te bedekken en het water dagelijks veranderen . Basilicumblaadjes kan zwart worden als of te lang in de koelkast , maar zal duren tot twee weken op de teller in water . Basilicum bladeren kunnen ook gelaagd en bevroren of gepureerd en zet in ijsblokjedienbladen zijn.