? Een wijngaardenier is iemand die wijnstokken verbouwt en pruimen . De wijngaardenier verwijdert nonfruit - dragende takken van de wijnstokken . Vruchtdragende takken moeten constant snoeien en verzorgen van een overvloed aan kwaliteit druiven te garanderen . Naast het snoeien, de wijngaardenier kent de wijngaard ingewikkeld , van het voorbereiden van de grond tot het maken van de wijn . Voorbereiden van de Ground

Wijngaard bouwrijp verbruikt een aanzienlijke hoeveelheid tijd , meestal het begin van het jaar voor het planten. Wijngaardeniers verzamelen en bereiden bodemmonsters voor analyse . Na bevestiging van de juiste fysische en chemische bodemeigenschappen , beginnen wijngaardeniers ploegen , sub- vervuiling , land egaliseren , het wieden , het installeren van drainage en het maken van de vruchtbaarheid aanpassingen .
Markering Out ​​the Vineyard

afstand Row is een essentieel onderdeel van een succesvolle wijngaard . Krachtige groei wijnstok beïnvloedt rij breedte , evenals het snoeien methode . Een ervaren wijngaardenier begrijpt het effect van de rijrichting op de productiviteit en neemt deze kennis in het afbakenen van de wijngaard . Hij zal de wijngaard in kaart , zodat het hoogste aantal bladeren ontvangen direct zonlicht , die een optimale fotosynthese zorgt , ongediertebestrijding en druif kleuring .
Buigen de Bogen

Tijdens het late voorjaar of de zomer , wijngaardeniers verwijderen oude wijnstokken en trainen nieuwe wijnstokken . Oude wijnstokken broos en niet-productieve , moet worden vervangen . Om ze te vervangen , wijngaardeniers start nieuwe wijnstokken tussen bestaande wijnstokken in de vroege zomer . De kleine wijnstokken beginnen gebonden met een string op de bovenste draad van de druif rij om de groei op een opvallende , bloeiende planten te stimuleren . De vinedresser rekt de nieuwe productie wijnstok totdat deze de grond bereikt , waarna hij bedekt met vuil . Hij blijft het versterken van de resterende wijnstok lengte aan de bovenkant met een andere snaar totdat het groeit uit tot een stevige basis wijnstok .
Maken Wijn

vandaag wijngaardeniers observeren druif groei het punt waar ze de wijnbereiding experts. Begrip installatie biologie , fysiologie , pathologie en vruchtbaarheid van de bodem te maken in zijn zoektocht naar kwalitatief hoogwaardige wijnproductie de wijngaardenier succesvol. Wijngaardeniers ook een druif als zeer rijpe , plukken uit ondeugdelijke en onrijpe vruchten . Hij ofwel mashes vruchtbaar trossen in een pureren buis of drukt ze door een molen . Onmiddellijk na stampen , de wijngaardenier begint het fermentatieproces in een koele kelder .