De tamarinde ( Tamarindus indica ) is een lid van de peulvruchten familie en is de meest verspreide tropische fruitboom in de wereld, volgens de Purdue Cooperative Extension . De boom is bekend door een veelheid van namen , die verschillen per regio. Tamarinde bomen worden niet alleen gekweekt voor de vruchten, maar worden ook gebruikt als sier aanplant voor het creëren van schaduw en voorruiten in landschappen. Inheemse Achtergrond

De boom hoogstwaarschijnlijk zijn oorsprong in Midden-en Oost -Afrika en Madagascar , maar sommige onderzoekers speculeren dat de boom is eigenlijk afkomstig uit India en werd meegenomen naar Afrika door de Perzische en Arabische handelaren . De naam komt uit het Arabisch betekent de datum van India . De vrucht is zo genoemd naar de gelijkenis van de peulen aan gedroogde dadels .
Fruitteelt en gebruik

Tamarinde komt in zoetzure variëteiten, met de zure rassen maken ongeveer 95 procent van de wereldwijde productie tamarinde . India is de grootste producent in Azië . Thailand volgt India in productie, maar produceert meer van de zoete rassen . Tamarindefruit heeft het hoogste niveau van wijnsteenzuur van alle vruchten . De vrucht wordt gebruikt in de productie van sauzen , verwerkte voedingsmiddelen , siropen , jam , augurken , dranken en curries. Tender fruit gekookt en gebruikt als een groente . De vrucht kan geneeskrachtige waarde voor koorts vermindering , darmstoornissen en preventie van scheurbuik te hebben; het wordt ook gebruikt in het bloed - suiker- reducerende medicatie .
Beschrijving

Tamarinde boom groeit overal 80-100 meter hoog met een spread van bijna 40 voeten en een stamdiameter van maximaal 25 meter. De hangende takken met luchtige , helder groene bladeren zijn zeer goed bestand tegen harde wind . De geveerde bladeren zijn 3-6 cm lang en bestaat uit 10 tot 20 , 1/2- tot 1 -inch - lange folders dat vouwen in het donker . De ruige boomschors is gespleten en donkergrijs .
Fruit

De vrucht groeit in de vorm van uitpuilende , onregelmatig gevormde beanlike pods meten van tussen de 2 en 7 centimeter lang en 01-01 maart /4 inch breed . Een enkele boom kan rijpe peulen van verschillende grootte bevatten . Jonge vrucht is mals en groen met een zure , wit vruchtvlees . Met een looptijd , de peulen ontwikkelen van een stevige , fluweelzachte huid en een kaneel - bruine kleur . De pulp in de rijpe vrucht is rood- bruin van kleur . Gedroogde peulen broze huid. Elke pod bevat een tot 12 , zwart , hard, 1/2-inch zaden.