? Rijst , een korrel zoals gerst , amarant en quinoa , is een belangrijke en voedzaam dieet nietje in vele delen van de wereld . Verkocht in vele gastronomische en hele voedsel markten , commercieel bereide gekiemde rijst is duur. Echter , kiemen rijst thuis is niet moeilijk en kan geld besparen . Als u hebt geprobeerd kiemen rijst voordat zonder succes , van mening zijn dat bepaalde factoren zoals rijst variëteit, gebruikte methode , de leeftijd van de rijst en groeiomstandigheden kunnen allemaal van invloed kieming . Factoren die van invloed Kiemen

Verwerkt , instant , langkorrelige witte rijst of omgezet rijstkorrels zijn niet levensvatbaar en zal niet ontkiemen . Andere factoren die het kiemen beïnvloeden omvatten groeiomstandigheden , vervuiling , pesticiden , schimmels en ongedierte . Als u van plan om rijst op lange termijn op te slaan , Sproutpeople.org raadt je het bevriezen , vooral biologische rassen . Rice is gevoelig voor ongedierte zoals de Indiase maaltijd mot en bevriezing zal delicate granen beschermen.
Beste rassen voor Kiemen

Volgens SproutPeople.org , organisch , korte - , middellange en langkorrelige bruine rijst zijn ideaal rassen te ontkiemen thuis. Andere rassen die goed werken zijn rode Thai , wehani , basmati -en wilde rijst . Texmati niet ontkiemen , volgens het Living Food for Africa website. Voordat een spruit verschijnt , kan geweekt rijst geconsumeerd worden, maar kan saai en erg taai zijn. Eenmaal kieming optreedt , kan de wortel bitter . Om deze reden , sommigen de voorkeur geven om te eten gekiemde rijst gekookt .
Over Wilde Rijst

Wilde rijst korrels zijn lang, maar velen hebben de neiging om gebroken te worden . Daarom zelden groeit wortel zoals bruine rijst . Wilde rijst spruiten wanneer de romp scheuren openen. Van alle soorten rijst , wilde rijst is het lekkerste met een milde , licht zoete smaak .
Materiaal

Wide - mond glazen weckpotten goed werken voor kiemen . Tuincentra en hele voedsel retailers dragen sprouters , die potten met een ingerichte , mesh deksel zijn . Als u niet wilt dat een winkel koopt sprouter , maak een mesh cover, een met gaten die laat het water rijstkorrels passeren maar niet . U kunt mazen vinden bij bouwmarkten ; gaas of grof kaasdoek werk goed ook.
Methode

Kiemen rijst is niet moeilijk, maar het vergt tijd , geduld en een bron van koele, schone water . Plaats rijstkorrels in pot en voeg water toe . SproutPeople.org adviseert een 3 - naar - 1 ratio van water om rijst . Week rijst 12 tot 18 uur voor de eerste cyclus . Uitlekken , spoel en dek af met zoet water . Geniet andere cyclus . Uitlekken , spoel en voeg water weer . Voordat het ontkiemt , zal bruine rijst mollig . Volgens Living Food for Africa , Wehani rijst , hun aanbevolen verscheidenheid , moet 1,5 dagen voor het kiemen. Wilde rijst duurt langer .