? Taro ( Colocasia esculenta ) is een indrukwekkende plant die waardevol is voor tuinders om zijn formidabele loof en zijn opzichtige bloemen en commerciële kwekers voor zijn eetbare wortel. Hoewel het is gekweekt in vele delen van de wereld , taro dankt waarschijnlijk zijn aanwezigheid in het westelijk halfrond , ten minste gedeeltelijk , aan zijn populariteit in Spaanse gebieden . The Plant

De taro plant is een kruidachtige vaste plant die groeit in tropische locaties wereldwijd . Het produceert grote pijlvormige bladeren op hoge stengels die 3-6 meter te bereiken in de hoogte . De bladeren kan oplopen tot 2 meter lang zijn , een feit dat de plant een ander van zijn gemeenschappelijke namen heeft gegeven " olifant oor. " De plant bloeit door het produceren van een gemodificeerd blad heet een schutblad dat ongeveer krullen en beschermt de bloem cluster binnen. De geel - witte schutblad is het meest opvallende deel van de bloei. Onder de bodem , de plant ontwikkelt een eetbare knol die in minder dan twee jaar kan groeien tot 6 centimeter in diameter .
Teelt

Taro is een tropische plant die kan overwinteren in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 8-10 . in koelere klimaten , kan de knol worden opgeheven , opgeslagen in een warme omgeving en herplant wanneer de temperaturen stijgen in het voorjaar . Taro voorkeur organisch rijke bodem en heeft veel vocht door het groeiseizoen . Het vindt het niet erg natte grond en kan stilstaand water tolereren . Rassen met gekleurde of bonte bladeren zijn het meest opvallend wanneer ze groeien in de volle zon , maar de plant waardeert gedeeltelijke schaduw bij warm weer .
Gebruikt

Taro is geweest gebruikt als een voedselgewas voor eeuwen in vele culturen . De bladeren kunnen worden gegeten als greens, en de stengels kunnen worden geschild , gekookt en gegeten . De zetmeelrijke knollen en wordt vaak bereid door het koken , bakken of stomen . In Hawaï , is het traditionele gerecht poi gemaakt met fijngestampte tarowortel . Alle onderdelen van de taro plant bevatten calcium oxalaat kristallen, en deze kristallen kunnen mond en keel veroorzaken als de plant niet goed gaar voor het eten .
Link naar Spanje

Europese ontdekkingsreizigers waren relatief laat naar taro ontdekken . De fabriek werd al op grote schaal gekweekt in Azië , het Middellandse Zeegebied en Nieuw-Zeeland toen het eerst werd gedocumenteerd door de Europeanen . Het werd een belangrijk gewas in sommige Europese locaties, waaronder de Portugese gecontroleerde archipel van Madeira en de Spaanse Canarische Eilanden . Taro waarschijnlijk kwam naar de Nieuwe Wereld via deze steunpunten , zoals de Spaanse en Portugese ontdekkingsreizigers brachten de plant naar West-Indië en Cuba in de 18e eeuw .