Hoe meel en maïsmeel te bewaren

Meel en maïsmeel zijn basisproducten in de voorraadkast met een lange houdbaarheid. Er zijn echter een paar manieren om ze te bewaren, zodat ze vers blijven en voorkomen dat ze ranzig worden.

Opslag

* Bewaar bloem en maïsmeel op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.

* Bewaar bloem en maïsmeel in luchtdichte containers. Dit zorgt ervoor dat ze fris blijven en voorkomt dat ze vocht opnemen.

* Bewaar meel en maïsmeel niet in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen of kruiden. Hierdoor kunnen de bloem en het maïsmeel de geuren en smaken van het andere voedsel absorberen.

* Als u in een vochtig klimaat leeft, wilt u misschien meel en maïsmeel in de koelkast of vriezer bewaren. Dit zal helpen voorkomen dat ze beschimmelen.

Bevriezing

Meel en maïsmeel kunnen beide worden ingevroren voor langdurige opslag. Om bloem en maïsmeel in te vriezen, plaatst u de bloem of maïsmeel in diepvrieszakken of containers. Knijp zoveel mogelijk lucht eruit voordat u de zakken of containers sluit. Bevroren meel en maïsmeel zijn maximaal 1 jaar houdbaar.

Koelen

Meel en maïsmeel kunnen beide worden gekoeld voor opslag op korte termijn. Om meel en maïsmeel in de koelkast te bewaren, plaatst u de bloem of maïsmeel in luchtdichte containers en bewaart u ze in de koelkast. Gekoelde bloem en maïsmeel zijn maximaal 3 maanden houdbaar.

Verlenging van de houdbaarheid van meel en maïsmeel

Er zijn een paar dingen die u kunt doen om de houdbaarheid van meel en maïsmeel te verlengen:

* Koop meel en maïsmeel in kleinere hoeveelheden. Dit zal je helpen het op te gebruiken voordat het tijd heeft om ranzig te worden.

* Als u denkt dat u geen hele zak meel of maïsmeel zult gebruiken vóór de uiterste houdbaarheidsdatum, verdeel het meel of maïsmeel dan in kleinere bakjes en vries het in.

* Voeg bij het bewaren van meel en maïsmeel een pakje silicagel toe aan de container. Dit zal helpen vocht te absorberen en de bloem en maïsmeel vers te houden.

* Wissel regelmatig uw voorraad meel en maïsmeel af. Zorg ervoor dat je eerst het oudste meel of maïsmeel gebruikt.

*Als u veranderingen opmerkt in de geur of smaak van bloem of maïsmeel, gebruik het dan niet. Het kan ranzig en onveilig zijn om te eten.