? Een stekelige vijgcactus ( . Opuntia spp ) ziet er niet uit alsof het een belangrijk voedingsmiddel voor mensen kan zijn . Echter , cactusvijgen waren basisvoedsel voor Nahuans in Mexico , die hen nopals genoemd , en Indiaanse volkeren in de Verenigde Staten . Toen de Spanjaarden kwamen naar Mexico in 1500 , ze heeft het Azteekse woord nopal voor cactusvijg cactussen in het algemeen. Ongeveer 200 soorten stekelige peren groeien van Canada naar Argentinië , met 34 soorten groeiende noorden van Mexico . Geschiedenis

De Nahuans aten cactusvijg pads, genaamd nopales of nopalitos , groen of gekookt , en ze gebruikt de ovale rode, witte of gele vruchten , genaamd tonijn , verse en in dranken . De cochenille fruiten ( Nopalea cochinellifera ) , naast menselijk voedsel , werd gebruikt om de cochenille insect , gewaardeerd voor de rode kleurstof die het produceert te verhogen. Deze plant leeft in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 9 tot 11 . Cactussen werden kort na de eerste reis van Christoffel Columbus ' en verspreid over het hele Middellandse-Zeegebied naar Spanje gebracht , steeds belangrijker etenswaren daar ook , met veel mensen in de veronderstelling dat ze inwoner zijn . Nu fruiten wordt wereldwijd geteeld voor voedsel en als voer voor vee .
Nahuan Nopal Species

Verscheidene grote groeiende cactusvijgen kan bereiken 15 meter hoog . Zij waren belangrijke Nahuan fruiten voedselbronnen en worden nu gebruikt voor landschapsarchitectuur en voedingsdoeleinden ver buiten hun oorspronkelijke bereiken . Een van de meer bekende van de nopal cactussen is Indiase vijg ( Opuntia ficus - indica) . Spaanse Padres bracht de planten aan het Amerikaanse Southwest zoals ze bouwden hun missie ketens. Luther Burbank ontwikkeld relatief slappe hybriden van Indiase vijg en Mexicaanse cactusvijg ( Opuntia tonijn) in zijn laboratorium in Californië voor de landbouw. De cardon fruiten ( Opuntia streptacantha ) heeft intense rode , aromatische vruchten . Deze soorten zijn winterhard in USDA zones 9 tot 11 .
US Species

door het Amerikaanse Zuidwesten , de jonge tedere pads van cactusvijgen , zowel geteeld en wild worden gebruikt voor voedsel vandaag . In Arizona , mensen verzamelen de fel paars - rode tonijn van de cactusvijg Engelmann ( Opuntia engelmannii ) voor siroop , dranken , jam en gelei . Prehistorische inheemse volkeren van Texas gebruikte vruchten van dezelfde soort als een belangrijk onderdeel van hun dieet wanneer het rijp was midden in de zomer . Het groeit in USDA zones 8 tot en met 11 . Indianen gebruikt vlaktes cactusvijg ( Opuntia polyacantha ) vruchten rauw, gedroogd of gekookt . Het is winterhard in USDA zones 3 tot en met 11 .
Behulp Nopal

Als u wilt uw eigen cactussen kweken voor het oogsten nopalitos , die worden gekookt jonge pads , lang gebruiken soorten en hebben ze doen dubbele plicht als een barrière of een haag in uw tuin . Als je wortel enkele pads van de Indiase vijg , planten beginnen lager na vier of vijf jaar en zijn volgroeid na zeven tot 10 jaar . Een essentieel onderdeel van de voorbereiding is het verwijderen stekels en glochids , die kleine boete stekels zijn . Schil fruit en pads en was ze goed onder stromend water of verbranden van de stekels . Nopalitos dragen een slijmerige substantie om stoofschotels en chili vergelijkbaar met die van okra . Fruiten wordt geteeld in Noord-Amerika in rotstuinen , xeriscape tuinen en sappig tuinen , evenals wordt gebruikt als kuipplanten .