De bosbessen mag dan klein zijn , maar de vrucht zit vol met voedingsstoffen , waaronder anti-oxidant vitamines A en C , beta-caroteen , vezels en kalium . Het sap van de blauwe bes kan een eenvoudige manier om de voordelen van deze voedingsstoffen te plukken zijn. Het maken van verse bosbessensap thuis heeft speciale apparatuur vereisen , en zelfs de meest onervaren koks kunnen dit doen . Wat je nodig hebt
Saucepan : Houten lepel en vergiet
Maatbeker
Sweetener
Jars
Toon meer instructies
1

Doe de bosbessen in een pan en giet er voldoende water om het fruit te dekken . De bosbessen moet terug naar de top van het water bob . Warmte aan de kook . Kopen van 2

Pureer de bosbessen met een houten lepel . Houd het fruit in het water terwijl stampen , maar zet het vuur uit .

Breng
3 de bosbessen puree net tot het kookpunt opnieuw en verwijder het uit de hitte .

4

Giet de gepureerde bessen en water in een vergiet die boven een kom , een grote pot of ander vat wordt geplaatst . Gebruik de houten lepel om pers het sap uit elke bessen die zou zijn gebleven geheel tijdens de eerste maischproces .
5

Proef de bosbessensap concentraat u hebt gemaakt en voeg zoetstof naar smaak . Kristalsuiker , honing of kunstmatige zoetstoffen neemt de hap uit de zuurheid van de vrucht .
6

water toevoegen aan de bosbessensap concentraat . In het algemeen , een mengsel van 3 tot 4 delen water op 1 deel geconcentreerd sap maakt een drank die is van een duidelijke , dunne consistentie. Voeg minder water voor een dikkere , smoothie -achtige drankje en krachtiger bosbessenaroma of meer liquide voor een soort gearomatiseerd water drinken .
7

Bewaar uw zelfgemaakte bosbessensap in een afgedekte pot of container in de koelkast .