Terwijl zoete kers (Prunus avium ) , die zoet smakende vruchten te produceren , kan groeien tot 50 meter hoog , struik kersenbomen zijn aanzienlijk kleiner . De term " bush cherry " is een categorie die verschillende kersen soorten omvat . Al deze soorten groeien op struik -achtige bomen en zijn meestal in het wild , wat betekent dat mensen zijn niet gedomesticeerd de kersen op specifieke eigenschappen over te nemen. Om deze reden , de vruchten van de struik kersen proeven verschillend van de vruchten van de meest voorkomende , binnenlandse zoete kersen ; en soms strijd tijdens de productie . Nanking Kers

Volgens New Mexico State University, de Nanking kers ( Prunus tomentosa ) is een van de meest populaire soorten van bush kersenboom. Typisch groeit tot 10 meter hoog, de kleine boom produceert witte of roze bloemen in het vroege voorjaar . Deze bloeit geleidelijk ontwikkelen tot helder rood fruit ; die elk ongeveer een halve inch in diameter. De Nanking bush cherry vruchten hebben een zure of zure smaak , en mensen vaak gebruiken ze voor het maken van gelei , jam , taarten en wijnen .
Koreaans Bush Cherry

De Koreaanse struik kers ( Prunus japonica ) , ook bekend als de Chinese struik kers , groeit meestal niet groter dan 5 meter. In tegenstelling tot de Nanking cherry , dat is een bladverliezende boom en verliest zijn bladeren in de winter , de Koreaanse bush cherry is een groenblijvende , behoud groene bladeren het hele jaar door . Terwijl de Koreaanse bush kersenbloesems mei , produceren witachtige of roze bloemen; de vruchten van de kleine boom rijpen van juli tot september . Deze vruchten zijn gewoonlijk een half inch in diameter en hebben een bittere smaak . Mensen soms ze te gebruiken in gelei. Echter , als de regering van Alberta merkt in koudere gebieden de bomen niet altijd in staat zijn om vruchten te genereren .
Hansen Bush Cherry struik kers

Hansen ( Prunus besseyi ) is een bladverliezende boom die meestal bereikt tussen de 4 en 6 meter hoog . In tegenstelling tot andere struik kers soorten, de bladeren van bush cherry de Hansen's zijn een opvallende zilver- groene kleur . Tijdens de herfst , deze bladeren veranderen in een karmozijnrode - rood. De struik kersenboom bloeit in het voorjaar met een aantal kleine , witte bloemen en produceert dan later donker paarsachtig vruchten. Deze vruchten hebben een pittige , zurige smaak en mensen ze gebruiken voor het maken van sauzen, jam en taarten . Door zijn kleurrijke bladeren , bush cherry de Hansen is ook een veel gebruikte landschap fabriek voor borders .
Pin Cherry

Ook wel bekend als het vuur kersen , vanwege de vermogen om te gedijen in het kielzog van bosbranden , de pin kersen ( Prunus pensylvanica ) is een van de grotere soorten van bush kersenboom. Een volwassen boom kan omhoog bereiken van 30 meter . De bladverliezende pin kersenboom bloeit van eind maart tot begin juli , het produceren van clusters van witte bloemen . De vruchten van de boom zijn ongeveer een kwart -inch in diameter elk, en rijpen in het midden van de zomer . Terwijl de zure smaak van deze vruchten maakt ze niet geschikt voor culinaire toepassingen , verschillende soorten vogels en kleine zoogdieren voeden op hen.