Heirloom aardbeien zijn gevoeliger en moeilijker om te groeien dan de moderne vormen van aardbeien . De oude rassen , geplant en gegroeid door onze voorouders , zijn terug in de vraag , maar de zaden zijn een beetje moeilijk te vinden . Kenmerken

Heirloom aardbeien zijn kleiner dan de moderne varianten . Robin Chotzinoff , columnist bij tijdschrift Food & Wine , suggereert dat je een erfstuk kunt zien aan een moderne aardbei door het sluiten van je ogen en snuiven . Erfstuk rassen hebben een sterkere geur .
Rassen

Er zijn vele erfgoedverscheidenheden maar niet alle zijn beschikbaar . Kijk voor Sparkle , Ozark Beauty , Witte Carolina en Hautbois , een muskus aardbei.
Bronnen

Kijk voor erfstuk aardbei rassen in zaadcatalogi dat gastronomische gerechten verkopen zaden . Je zou kunnen vragen bij uw favoriete kwekerij als ze weten van een lokale bron van erfstuk aardbei zaad. U kunt het zaad ook online kopen bij retailers zoals Fraises des Bois , The Strawberry Store en Heirloom Organics .