Hoe te vlierbessen Proces

vlierbessen zijn licht bittere tot ze gaar zijn . Het toevoegen van een suikersiroop verder verzoet de bessen en maakt ze geschikt voor gebruik in taarten, gelei en fruit desserts . Het verwerken van de bessen in een waterbad Canner kunt u de vruchten zoeter , terwijl ook het behoud van het voor later gebruik . De ingeblikte vlierbessen behouden hun smaak en kwaliteit voor een jaar of meer bij opslag in een donkere pantry . Kan de bessen snel na de oogst dus de vlierbessen fruit niet verzachten of beginnen te dalen in flavor.Things je nodig hebt
vergiet
£ 8 . vlierbessen Goedkope 3 /4 kop suiker
6 1/2 kopjes water
Pot
Canning potten , deksels en ringen
Waterbath inmaker
Jar tang
Toon meer instructies
1

Plaats de vlierbessen in een vergiet . Spoel de bessen schoon met koud , stromend water . Verwijder alle stengels of plantaardig materiaal nog steeds vasthouden aan de bessen .

Plaats Pagina 2 van de suiker en het water in een pot . Breng aan de kook op matig vuur , onder voortdurend roeren tot de suiker volledig opgelost is .
3

Giet de bessen in de suikersiroop . Breng het mengsel weer aan de kook en zet het vuur uit .
4

Giet de vlierbessen en siroop in schone pint-sized inblikken potten . Laat 1 /2 inch van het hoofd van de ruimte tussen de bovenkant van het fruit en de rand van de pot.
5

Plaats een conservenfabriek deksel aan de bovenkant van de pot met de rubberen ring in contact met de pot velg . Schroef een conservenfabriek ring op de pot om het deksel vast te zetten.
6

Breng het water in de Canner aan de kook . Plaats de potten in het kokende water . Voeg meer water , indien nodig, tot het waterpeil zit 2 centimeter boven de top van de potten .
7

Kook de potjes van vlierbessen gedurende 20 minuten als je leeft op een hoogte onder 6000 meter. Proces gedurende 25 minuten op een hoogte boven de 6000 meter.
8

Til de potten van de Canner met een paar pot tang aan het einde van de verwerkingstijd. Plaats de glazen op een handdoek bedekte rek afkoelen 24 uur . De potten worden verzegeld wanneer de knop in het midden van de conservenindustrie deksel drukt en blijft ingedrukt .