? Kleurrijk, papierachtige en peperige - de eetbare bladeren en bloemen van Oost-Indische kers ( Tropaeolum majus ) beroep op de keuken en tuinarchitect gelijk. Gemakkelijk te kweken , Oost-Indische kers verspreidde zich snel en komen in een brede waaier van kleuren , vormen en maten . Net als veel andere planten , hoeft oostindische kers bevatten oxalaten , maar dat betekent niet dat je ze niet kunt eten. Soorten Oxalaten

Niet alle oxalaten zijn gelijk geschapen . Oost-Indische kers bevatten oxalaat zuur, dat als het in groot genoeg kwaliteiten kan de maag irriteren en zelfs leiden tot nierproblemen , volgens Hampshire College ; echter , zijn deze problemen het vaakst gezien bij huisdieren, zoals papegaaien of reptielen die worden gegeven grote hoeveelheden Oost-Indische kers door nietsvermoedende eigenaars . De ASPCA lijsten Oost-Indische kers is niet giftig voor katten, honden en paarden . " Mother Earth News" biedt smakelijke recepten voor het gebruik van de bladeren en bloemen . Niet te verwarren met het oxalaat zuur in Oost-Indische kers met de niet - oplosbare calcium of kalium oxalaten met hun kleine kristallen die ernstig kunnen irriteren zachte weefsels en die zijn zeer giftig . Oplosbaar calciumoxalaten echter aanwezig in sommige tuin voedingsmiddelen zijn , maar in voldoende grote hoeveelheden kunnen ziek of dood van een huisdier of persoon.
Nasturiums in de Keuken

Nasturtiums zijn bekend om hun eetbare eigenschappen . De stengels en bladeren hebben een sterkere smaak dan de bloemen , maar alle drie zijn eetbaar . De reden dat ze veilig zijn om te eten is omdat ze meestal niet in grote hoeveelheden geconsumeerd . Ze worden meestal gebruikt om gebak , salades en soepen smaak te versieren, en dat is lang niet genoeg om schade te veroorzaken . Een kruiwagen vol van de planten is echter genoeg om een ​​varken te doden , volgens Hampshire College .
Oost-Indische kers in de tuin

Nasturtiums worden meestal gekweekt als eenjarige , maar ze kunnen ook worden geteeld als betaalmiddel vaste planten in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 9 tot en met 11 . ze gedijen in zandige bodems in de volle zon of halfschaduw. Hoewel droogte tolerant , ze groeien het best als de grond nauwelijks vochtig en in gebieden met warme temperaturen overdag gevolgd door koele nachten wordt gehouden. Oost-Indische kers niet hard bevriest tolereren en kunnen stoppen met bloeiende tijdens zeer warm weer .
Nasturtiums en Kinderen

Nasturtiums zijn een ideale manier om kinderen te tuinieren te introduceren. De zaden zijn groot en makkelijk te hanteren , en de planten groeien snel genoeg om bevrediging te bieden aan zelfs de jongste tuinman . Verschillende cultivars beschikbaar zijn, met inbegrip van planten die groeien in bossige vormen en planten die zullen touw een hekwerk of een andere ondersteunende structuur . Zij zullen ook aantrekkelijk parcours over de randen van een hanging basket .