? Druiven gaan slapende voor een periode per jaar . De rustperiode is belangrijk om te begrijpen en varieert tussen verschillende soorten druiven . Druiven moeten in staat zijn om slapende lang genoeg om de winterse omstandigheden die hen omringen overleven. Zij hebben behoefte aan groei in het voorjaar beginnen met genoeg tijd om fruit te produceren voor een winter rond komt . Wat is Ruststadia ?

De kiemrust van een wijnstok is een staat waar de plant gaat in rust . De plant verhardt om bestand tegen de winterse omstandigheden worden en gaat in een energiebesparing modus . Dit betekent dat de energie van de plant gaat om het houden zich in leven in plaats van het produceren van knoppen, groei of fruit . Vlak voor een wijnstok gaat slapende trekt extra voedingsstoffen uit de bodem op te bouwen met de reserves die het nodig heeft om het door de winter .
Hours of Chilling

Druiventeelt deskundigen praten over de periodes rustperiode van druiven in termen van het aantal uren dat de druiven te krijgen onder een bepaalde temperatuur . Het verkrijgen van de juiste hoeveelheid van de blootstelling bij deze temperatuur is van cruciaal belang voor druiven die sterk en gezond zijn het volgende jaar. De uren tellen wanneer de temperaturen onder de 45 graden . Druiven moet ergens tussen de 250 en 800 uur van de winter onder die temperatuur . Druiven blijven slapende langer dan dat, maar het ontvangen van die tijd op een koudere temperatuur is van cruciaal belang voor de kiemrust.
Noord Druiven

Om te begrijpen hoe lang druiven kan echt blijven slapende , kijk maar naar klimaten met de langste winters en waar druiven met succes worden geteeld . Veel Noord- soorten druiven blijven slapende van tussen 5-7 maanden . Andere wijnstokken in staat zijn om slapende blijven deze lange , maar kan te lang van een groeiseizoen om de kwaliteit fruit te produceren voordat de vorst hits in de val hebben . De sleutel is het kiezen van de juiste druivensoort voor uw groeiende omgeving.
Temperatuur

De lengte van de kiemrust is niet altijd het belangrijkste. Druiven blijven slapende zo lang als nodig is , afhankelijk van het ras . De temperatuur van de lucht of bodem tijdens de stille perioden belangrijk . Bijvoorbeeld, terwijl druiven temperaturen overleven zelfs onder nul , kunnen ze niet overleven snelle veranderingen in temperatuur . Soms wijnstokken worden bedekt of begraven te helpen deze effecten te verminderen .