Sinds 1975 is de Amerikaanse consumptie van groenten is gestaag toegenomen . In 2010 het Amerikaanse ministerie van Landbouw , de melding van een ruim gebruik van groenten , zei: "Op een frisse -basis , per hoofd van de bevolking gebruik van alle groenten en meloenen gemiddeld £ 440 . Gedurende de eerste negen jaar van dit decennium , met aardappelen boekhoudkundige voor 30 procent van het totaal. Tomaten , alle sla, alle zoete maïs en uien ronden de top vijf groenten. " Staten Op zoek

Vrijwel elke staat in Amerika groeit groenten. Georgië is beroemd om Vadalia uien . Gilroy, Californië , is de knoflook hoofdstad en Idaho heeft verworven roem van zijn bakker aardappelen. De staat Washington is de grootste producent van wortelen , gevolgd door Californië en de VS is de tweede grootste producent van wortelen na China . De belangrijkste plantaardige groeiende staten zijn Californië, Washington , Idaho , Wisconsin en Florida . Wyoming heeft slechts 952 hectare in plantaardige productie in vergelijking met bijna 1,2 miljoen hectare in Californië .
Arkansas

De rijke rode aarde van de vruchtbare Arkansas River Valley biedt een ideale omgeving voor het kweken van vele verse markt groentegewassen. Bixby , Oklahoma , aan de oevers van de rivier de Arkansas , beweert de verse producten hoofdstad van het gebied. Courgette, zoete maïs, okra , komkommers , bonen en pompoenen zijn de prijs gewassen. Hoewel Oklahoma produceert een aanzienlijke hoeveelheid zoete maïs, Iowa blijft de natie te leiden als de nummer een zoete maïs produceren staat .
Hawaiian Islands of

Gezegend hotels met overvloedige zonneschijn , overvloedige regenval en warme temperaturen , de Hawaïaanse eilanden zijn een ideale plek om de meeste plantaardige gewassen te telen . De vruchtbare vulkanische bodem maakt het gemakkelijk om wortelen , aubergine , bonen , meloenen en squash groeien . De zachte passaatwinden zorgen voor luchtcirculatie nodig om te voorkomen dat schimmels en plantenziekten op planten gekweekt in tropische klimaten . Er zijn letterlijk honderden verschillende soorten groenten en fruit geteeld op de eilanden . Het eiland Maui is beroemd om uien . De jaarlijkse waarde van de ui gewas in Maui provincie meer dan 9 miljard dollar .
Florida

peultjes, tomaten, sla , broccoli , boerenkool , bloemkool , ui, okra en alle soorten paprika's bloeien in Florida . Overvloedige zonneschijn , veel regen en vruchtbare bodem bieden de perfecte omgeving voor het kweken van groenten .
Californië

Californië blijft de natie te leiden in plantaardige productie . Bijna 50 procent van de verse groenten gekocht in supermarkten in de Verenigde Staten afkomstig uit Californië . De Salinas Valley is het grootste producerende gebied van koel - weer gewassen zoals sla, spinazie , artisjokken en tomaten .