Garnishes hoeven niet te pietluttig , ingewikkelde zaken zijn. Ze kan zo simpel zijn als een beregening van kruiden of een paar radijs viooltjes. Omdat ze wortelgroenten , radijs zijn vezelig en stevig, waardoor ze ideaal voor snijwerk. Ze beschikken ook over heldere rode huid met wit vruchtvlees eronder. Dit contrast geeft radijs bloemen dimensie en visueel belang . Probeer het toevoegen van radijs viooltjes tot elegante salades , vegetarische schotels met dip of ze gebruiken als een pittige garnering voor eetbare bloem boeketten . Wat je nodig hebt
Radijs
Scherp mes
Kom
Toon meer instructies
1

Kies mollige , stevige radijsjes met mooie , donkere huid . Hoe groter de radijs, hoe gemakkelijker ze zullen zijn om vast te houden en te snijden . Spoel elk radijs in koud water om vuil en olie te verwijderen voordat u . Kopen van 2

Slice uit de dunne bodem wortel en groene bovenkant van elke radijs . Het eindresultaat zal een kleine rode bal met een platte , witte boven-en onderkant .

Plaats 3 elke radijs op een van de platte kanten. Plaats het mes tegen witte top cirkel van de radijs is over 1/8-inch van de rand . Snijd driekwart van de weg naar beneden in de radijs op de eerste blaadje te creëren .
4

Draai de radijs 90 graden en snijd de volgende blaadje . Herhaal dit nog twee keer naar de eerste laag van bloemblaadjes eindigen .
5

Snijd vier bloemblaadjes net binnen de eerste set , spreiding van de tweede set van bloemblaadjes met de eerste set . Snijd een derde set van bloemblaadjes op deze manier ook.
6

Werk je mes voorzichtig in elke radijs tussen de derde set van bloemblaadjes en het middelste gedeelte . Zag zachtjes rond het centrale gedeelte los te maken en snijd het weg . Dit helpt bij het creëren van de brede, platte bloesem typisch van viooltjes.
7

Vul een kom met water en plaats de radijs viooltjes erin . Als ze afkoelen , zullen ze open en plat in bloemen.