Sweet anijs - ook bekend als Florence venkel - heeft een grote , vlezige wortel die kan worden gekookt , gebraden of rauw gegeten in een aantal gerechten . Als je niet kunt gebruik maken van alle van uw tuin of supermarkt gewas meteen, kan anijs wortel worden ingevroren voor later gebruik . Jong , klein en teer anijs bollen bevriezen het meest succesvol . Ouder , groter anijs bollen taai en taai na het invriezen , maar ze maken nog steeds een smakelijke aanvulling op soups.Things je nodig hebt
Mes
Water
Pot
Salt
Ice
Container
Freezer zak
Toon meer instructies
1

Snijd de groene stengels af van de witte anijs bol . kopen van 2

Peel weg de buitenste lagen van de wortel naar de meer tedere kern van de lamp te onthullen .
3

Wrijf de anijs wortel onder stromend water af te spoelen de bol clean .
4

Snijd de anijs gloeilamp in 1/4-inch plakjes , stukjes of hoe u van plan om het een keer ontdooid gebruiken . Hoe kleiner de stukjes , hoe beter ze zullen bevriezen.

Blancheer 5 de anijs lamp voor 30 seconden . Breng een pan water aan de kook . Voeg 3 snuifjes zout . Dompel de anijs 30 seconden .
6

Verwijder de anijs uit het kokende water en plaats deze direct in een ijs -waterbad .
7

Verwijder de anijs wortel uit de ijswater bad na 10 seconden en leg het op een papieren handdoek om te drogen .

Plaats 8 de anijs wortel in de diepvrieszakjes , markeer ze met de datum en leg ze in de vriezer .