? Tijdens de 17de en 18de eeuw , kolonisten uit Engeland en verschillende Europese landen stroomden naar de Nieuwe Wereld , waardoor met hen een veelheid van zaden, bollen en wortels van planten uit hun eigen land . Veel van de groenten , fruitbomen , kruiden en bloeiende planten gevonden in koloniale tuinen had oorsprong in de Oude Wereld . Kolonisten snel opgenomen inheemse soorten in hun ontwerpen , het creëren van tuinen die zowel hun oude als nieuwe huizen weerspiegeld . Garden Design

Kleine keuken of voortuin tuinen waren gebruikelijk in koloniale werven . Tuin grootte varieert afhankelijk van de grootte van het huishouden . Rijke kolonisten konden veroorloven te bedenken grote , uitgebreide tuinen , vaak experimenteren met exotische soorten . Kolonisten baseerden hun tuinen op traditioneel Engels of Europees ontwerpen . De koloniale tuin meestal bestond uit vierkante of rechthoekige , verhoogde bedden , doorsneden met wandelpaden van grind , gemalen schelpen of soms baksteen. Om ruimte te besparen , zijn tuin bedden vaak vol met een assortiment van groenten, kruiden en bloemen . Hekjes of hagen beschermd de tuin af te dwalen vee .
Bloemen

De koloniale tuin gemengd inheemse bloeiende planten met favorieten Oude Wereld zoals candytuft , korenbloem , ridderspoor , pioen , morning glory en primula of sleutelbloem . Europese bollen zoals krokus, narcis , narcissen , blauwe druifjes , iris en tulp spatten van kleur toegevoegd aan koloniale yards . Duizendblad en daglelies snel naturaliseren en verspreid in de Nieuwe Wereld . Kolonisten gecultiveerde ook inheemse planten , zoals zwart-eyed Susan , aster , kardinaal bloem , Coreopsis en lupine .
Groenten

Colonial tuinders meestal geplaatst kleinere groenten zoals zoals lekkages , knoflook , wortelen , sla en kool in tuinen gelegen dicht bij het huis . Grotere planten, zoals maïs , pompoenen , watermeloenen en squash groeide in nabijgelegen velden . Vroege kolonisten groeide een grote verscheidenheid aan groenten , waaronder tomaten, aardappelen , pastinaak , rapen , asperges , komkommer , bonen en andijvie . Na de late jaren 1700 , selderij , broccoli , yams , okra en black - eyed peas werd populair als goed.
Kruiden

kruiden geserveerd vele doeleinden in koloniale huishoudens. Koloniale huisvrouwen zich op kruiden om een verscheidenheid aan medische klachten te behandelen. Smeerwortel kompressen behandelde wonden en moederkruid thee opgelucht hoofdpijn. Huisvrouwen strooien lavendel , pennyroyal en hysop gedurende hun huizen om de lucht te verfrissen en af te weren insecten . Kolonisten gekauwd pepermuntbladeren om de adem te zoeten en dronken kamille thee voor indigestie . Basilicum , salie , tijm , dille , venkel en rozemarijn smaak toegevoegd aan soepen , stoofschotels en andere gerechten .
Snoeien

Colonial tuinders soms geaccentueerd hun tuinen met inheemse bloeiende bomen, zoals de kornoelje , sweetbay magnolia of redbud . Keurig getrimd hagen van buxus , liguster of hulst doorgaans gedefinieerd tuinen . Inheemse planten zoals vlamazalea , blauwe regen , winterberry , spicebush , hortensia en Carolina jasmijn kleur en rente toegevoegd aan de koloniale landschap . Andere veel voorkomende struiken inbegrepen berg laurier , mock oranje , Spirea , bayberry , Hawthorne en vuurdoorn . Tuinders gecultiveerde wilde druiven , aardbeien , bramen en bosbessen voor het maken van taarten , gelei en jam. Superieur is aan inheemse fruitbomen , Europese rassen van appel , kweepeer , perzik, kersen en nectarines bomen werden geïmporteerd en gegroeid rond koloniale boerderijen .