Drogen eten is een vorm van conserveren van voedsel ? ; Maar in dit geval , " behoud " betekent niet houden het eten kijken precies zoals het deed voordat het werd gedroogd . Het betekent dat het maken van het voedsel langer duren , en om dat te doen , moet je iets dat zou kunnen leiden tot het eten voortijdig bederven verwijderen . Zodra u dit doet , hoewel, het resulterende stuk van voedsel zal veel kleiner dan voorheen zijn. Effecten

Drogen voedsel eigenlijk doet wat het zegt - het kost zo veel als het kan van het water dat is normaal in het eten, waardoor gedroogde stof . Omdat je in principe hebt geleegd de ruimten binnen de gerechten die u normaal vasthouden water , de rest van bulkcontracten het voedsel . Dit is de reden waarom gedroogd voedsel lijkt verschrompeld , als een plant die je niet hebt bewaterd voor een tijdje.
Redenen

het water verwijderen van voedsel heeft een ander doel om gewoon het voedsel chewier . Water is een gastvrij medium voor bacteriën en schimmels , en als je vocht achter in het eten, u bacteriën en schimmels met een lekker , voedzaam bed waarop ze kunnen groeien . Dit zal ertoe leiden dat het eten vrij snel bederven en ernstig bezuinigingen op de hoeveelheid tijd die u kunt houden , het verslaan van alle pogingen om het voedsel op lange termijn op te slaan .
Voordelen

Naast het houden van voedsel veilig en maakt het langer duren , de kleinere omvang van gedroogde voedingsmiddelen laat je meer van het op te slaan en nemen meer voedsel op reizen . Als je echt geperst aan opslagruimte , kunt u een pakket hier en een pakket daar op te slaan , in plaats van om al het eten knijp in de koelkast of vriezer . Plus , als je eenmaal klaar bent met het drogen en het afdichten van het eten, de kwaliteit en veiligheid zijn niet afhankelijk van een constante stroom van elektriciteit voor de komende paar jaar . Zolang het eten is behoorlijk uitgedroogd en verzegeld , het is een goede aanvulling op uw noodvoorraden .
Rehydratie

Terwijl weken gedroogd voedsel zal de crisis niet herstellen of de sappigheid die het had toen fris , zal het gedroogde voedsel zachter en omvangrijker maken . Week de stukjes voedsel in water of voeg ze toe aan soep en laat ze zitten voor een paar minuten . Neem niet meer dan je nodig hebt rehydrateren op een bepaald moment , echter, zal als nat voer gewoon klef en verwennen . Cornell University onderzoek stelt dat , als u nog gedroogd fruit aan desserts , kunt u per ongeluk stoppen met gedroogde vruchten van het absorberen van vloeistof als je suiker toe te voegen voordat het gedroogd fruit mals is geworden .