Huis Tuin
# Home & Garden >> Huis Tuin > >> Housekeeping >> homemaking
Giet extra vet uit de stalen pan en in een aparte container voor latere verwijdering. Houd alle van de diep - bruine voedsel fragmenten in de pan . Kopen van 2
Zet de pan van gekarameliseerde voedsel deeltjes terug op het fornuis . Breng de brander te hoog vuur.
Giet 3 1 beker koud deglazing vloeistof (water , bouillon , wijn , enz. ) in de hete pan . Als je een alcoholische drank te gebruiken , tilt u de pan van het fornuis terwijl het toevoegen van de vloeistof. Ga verder van de kachel als een wolk van hete stoom stoot uit de pan . De stoom geeft de gekarameliseerde voedsel deeltjes zijn het vrijgeven van de pan en de vorming van een saus.
4
Schraap de bodem van de pan met een houten spatel om eventuele aangesloten voedsel deeltjes vrijkomen . Doorgaan schrapen de pan tot de saus kookt en de gekarameliseerde deeltjes zijn verspreid over de saus .
5
Haal de saus van het vuur zodra de saus komt tot een volledige kook .
homemaking