Het maken van Chapati in de Oven

Chapati , een Indiase flatbread vergelijkbaar met tortilla's , traditioneel bij curry gerechten voor gebruik als een schep om het voedsel te dragen naar je mond . Hoewel indianen koken vaak dit soort ongezuurde broden in een koekepan , kun je ze bakken in de oven . Oven gebakken chapati's lijken op die gebakken klei in een tandoori-oven als je ze koken op de top van een bak steen. Bekijk ze aandachtig naar het brood te houden van burning.Things je nodig hebt
Bakken steen
2 kopjes fijn gemalen volkoren meel
1 theelepel zout
1 kopje warm water
Deegroller
lange steel spatel
Toon meer instructies
1

Zet de bakken steen op het onderste rek van een koude oven en verwarm de oven voor op 500 graden Celsius gedurende ten minste een uur om de steen gedurende verwarmen . kopen van 2

Combineer 2 kopjes bloem fijn gemalen volkoren , 1 theelepel zout en 1 kopje warm water om een ​​zacht deeg te vormen.

3

Kneed het deeg gedurende 10 minuten of totdat het enigszins elastisch .
4

Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken .
5

Rol elke bal deeg in een 5 - inch ronde , 1/4 tot 1/2 cm dik .
6

Leg de opgerolde chapati's op de voorverwarmde pizzasteen in de oven .
7

Kook de chapati's gedurende 2 minuten in de oven .
8

Til de gebakken chapati's uit de bakken steen met een lange steel spatel en serveer ze direct .