Sinds 1963 is Calphalon produceert kookgerei , eerst voor de food service-industrie ; dan in 1976 , de onderneming tot de retail arena . Onder de potten en pannen van het bedrijf maakt zijn sauciers en Nederlandse ovens . Hoewel de twee producten op elkaar lijken in algemene verschijning , zijn er subtiele verschillen tussen een saucier en een Nederlandse oven . Inzicht in de verschillen zullen u helpen de juiste kookgerei voor uw behoeften te kiezen . Saucier Bouw

Het grootste verschil tussen Calphalon de Nederlandse oven en saucier is het type van het gebruikte materiaal. De saucier heeft een koperen buitenkant, een laag aluminium in het midden en een roestvrij stalen interieur. De koper en aluminium op de beide buitenste lagen van de saucier gedrag warmte snel naar het inwendige van de pan . Dit is essentieel voor de temperatuurregeling bij het maken van sauzen in de pan . In tegenstelling tot de twee Nederlandse soorten Calphalon de oven , is de saucier niet een anti-aanbaklaag hebben binnen, maar een RVS interieur. Het deksel voor de saucier is roestvrij staal .
Nederlandse Oven Bouw

Calphalon 's Contemporary Nederlandse oven is gemaakt van hard - geanodiseerd aluminium aan de buitenkant met een traditionele anti-aanbak laag aan de binnenkant . De handgrepen zijn gemaakt van roestvrij staal . Deze constructie verschilt van de in de Unison Nederlandse oven materialen . Dezelfde hard-geanodiseerd aluminium maakt de buitenkant , en de handgrepen zijn ook roestvrij staal , maar Unison Nederlandse ovens hebben een eigen dual - antiaanbaklaag . Deze coating kunt u het voedsel dichtschroeien zonder dat het vasthouden aan de binnenkant van de pan . Beide soorten Nederlandse oven hebben glazen deksels getemperd met roestvrij stalen afwerking .
Gebruikt

U kunt beide typen Nederlandse oven of de saucier gebruiken bovenop de haard of in de oven tot 450 graden Fahrenheit . De Unison Nederlandse oven kan temperaturen tot 500 graden Celsius , terwijl de andere pannen niet kunnen weerstaan. Als u zetten de pan onder de grill , moet u de saucier gebruiken . De saucier en de Unison Nederlandse oven kan zowel gebruikt worden voor het schroeien , maar de traditionele anti-aanbaklaag aan de binnenzijde van de Hedendaagse Nederlandse oven kan geen voedsel dichtschroeien .
Schoonmaken

bij het reinigen van een Calphalon saucier of Nederlandse oven , is met de hand wassen aanbevolen om beschadiging van de traditionele anti-aanbaklaag van de Hedendaagse Nederlandse oven en de koperen buitenkant van de saucier . Alleen de Unison Nederlandse oven kan veilig in de vaatwasser worden gezet . Een goede verzorging van uw saucier of Nederlandse oven wordt voorkomen dat er krassen en verlengen de levensduur .