Maple syrup biedt een onverwachte smaak verrassing in kip jus door toevoeging van een vleugje zoetheid aan een anders hartige schotel. Zoals bij elk recept dat vraagt ​​om ahornsiroop, kip esdoorn jus smaakt het best als gemaakt met echte ahornsiroop in plaats van imitatie siroop dat kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen heeft . Kip esdoorn jus begint als een simpele saus gemaakt met gelijke delen boter en bloem waaraan kippenbouillon wordt toegevoegd . Terwijl de extra kruiden verbeteren de jus, zoals uien , sjalotten , rozemarijn of tijm , ahornsiroop is de enige andere ingrediënten die nodig zijn voor kip maple jus. Wat je nodig hebt en boter of margarine
Meel
Whisk
Chicken
Maple syrup
Snufje zout
Toon meer instructies

1

Smelt je boter of margarine in een middelgrote steelpan op matig vuur. Luister naar de sissende en borrelende te stoppen . Dit is het moment waarop het water in de boter is verdampt en het bruin begint . Kopen van 2

Voeg een gelijke hoeveelheid bloem onmiddellijk en beginnen kloppen tot een dunne pasta. Cook en roer de bloem en de boter mengsel tot het begint te lichtjes donkerder .

Giet
3 in de kippenbouillon onder voortdurend kloppen . Als u gebruik maakt van 1/4 kop van boter en bloem , voeg ongeveer 2 kopjes kippenbouillon . Draai het mengsel tot het midden- hoog en houden kloppen als het kookt . Als het te dik wordt , voeg meer kippenbouillon . Als het te dun is, laat het inkoken tot het de gewenste dikte heeft bereikt .
4

Haal de saus pan van de brander en voeg de ahornsiroop aan de jus. Voeg een snufje zout de smaak van de ahornsiroop uit te brengen en serveer warm.