Curing , ook wel bekend als smaakmaker , een ijzeren koekepan vormt een antiaanbaklaag . Genezen van een ijzeren koekepan verzegelt kookoppervlak de pan en beschermt de koekenpan tegen roest . Uitharding creëert ook een barrière die voedingsmiddelen voorkomt absorberen van een metaalachtige smaak . Koks waarde ijzeren koekenpannen voor de gelijkmatige verwarming temperaturen , duurzaamheid en onderhoudsgemak gietijzer aanbiedingen . Met de juiste uitharding en zorg, ijzer koekenpannen duren generations.Things je nodig hebt
Bacon
Koekenpan of magnetron -safe spek tray
Warmte -safe kom Briefpapier handdoeken
Cookie lade
Aluminiumfolie
Toon meer instructies
1

bak spek in een koekenpan of maak spek op een microgolf - veilige spek lade. Giet de hete spek vet voorzichtig in een warmte -safe kom. Laat de baconvet koele en wordt vast bij de top.
2

Lepel vaste baconvet de bovenkant , waardoor de vloeistof en verontreinigingen op de bodem van de kom . Leg het spek vet in de ijzeren koekenpan . U krijgt 1/4 moet 1/3 kopje van gestolde spekvet .

Vouw 3 tot 02:58 papieren handdoekjes en gebruik ze om de baconvet over de binnenkant van het verspreiden ijzerkoekepan .
4

Zet de oven aan en verwarm het tot 400 graden C.
5

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie te vangen druipend vet spek in de oven . Plaats de bakplaat op de tweede rek binnenkant van de oven
6

Open ramen en zet een ventilator . ; uitharden ijzeren koekenpannen genereren meestal rook.
7

Stel de spek - vet gecoate pan ondersteboven op het bovenste rek van de oven , direct geplaatst over de bakplaat . Laat de pan blijven in de oven gedurende een uur .
8

Haal de pan uit de oven . Zet de pan rechtop op een hittebestendige ondergrond. Laat de pan afkoelen vijf tot 10 minuten .
9

Veeg het overtollige vet spek uit de ijzeren koekenpan met 3-4 gevouwen papieren handdoeken . Laat de pan afkoelen totdat het is gewoon warm en veeg de pan weer . Herhaal het proces , indien nodig , om een anti-aanbak oppervlak bereiken .