Een van de oudste vormen van het koken van vlees , roken verbetert niet alleen de smaak van barbecue , het bewaart en tenderizes ook. Een roker is eigenlijk een container te houden in rook en het vlees . Traditioneel gedaan met harde houtsoorten zoals eik en hickory , ribben , hammen en briskets zijn alle populaire vlees voor de roker . Volg de onderstaande stappen voor hulp bij het gebruik van een BBQ Grillware roker . Instructies
1

Zet het gas en licht het op . Kopen van 2

Put doorweekt eik , hickory of uw favoriete houtsnippers in het vak roker of verpakt in aluminiumfolie op de grill 's rock rooster.

Kijk 3 de temperatuur . Voor het roken , is een lage constante warmte rond de 220 ​​graden de voorkeur .
4

Leg het vlees in de roker . Gebruik geen rubs of sauzen tot bijna klaar niet toevoegen --- ze kunnen verbranden.
5

Houd de roker gesloten . Om het meeste smaak te krijgen , moet er een dikke stroom van rook rondom het vlees .
6

Verwijder de gerookte vlees en serveer. Duur is afhankelijk van het soort vlees en de snede . Controleer de middelen voor barbecue smoker recepten .