? Vacuümverpakking is een goede manier om voedsel te beschermen tegen insecten . Insecten hebben zuurstof nodig om te overleven , maar vacuüm verpakking verwijdert zuurstof uit het voedselpakket . Een werkwijze voor het vacuüm verpakken omvat de vervanging van de zuurstof met een mengsel van kooldioxide en stikstof , die alle insecten aanwezige doodt . Speciaal verpakkingsmateriaal moet worden gebruikt ; polyethyleen zakken , bijvoorbeeld niet handhaven van een vacuüm. Andere methoden

Verschillende andere methoden van opslag zal ook voedsel te beschermen tegen insecten , maar ze kunnen niet zo handig als vacuüm verpakking. Droogijs regelt veel volwassen en larvale insecten , maar zal niet eieren of poppen te vernietigen. Zuurstof absorbers kan ook gebruikt worden in Mylar -achtige zakken of # 10 blikjes en ze zijn effectief tegen volwassen en larvale insecten . Indien zuurstof absorbers worden gebruikt in combinatie met 5 - gallon plastic emmers of polyethyleen zakken , zullen ze niet werken omdat zuurstof opnieuw in de houder in tijd , waardoor larven groeien . Invriezen van levensmiddelen is een andere methode die wordt gebruikt om levend ongedierte controle, maar het zal geen eieren doden. Warmte doodt insecten , maar het is moeilijk om de hoeveelheid die nodig is regelen. Sommige mensen voegen laurierblaadjes , nagels of zout te eten om zich te ontdoen van schadelijke insecten , maar volgens de Utah State University Cooperative Extension , deze huismiddeltjes hebben geen effect op het weren van insecten .
Andere voordelen

Naast de bescherming van voedsel uit insecten , vacuüm verpakking verlengt de houdbaarheid van voedsel . Dat komt omdat zuurstof zorgt ervoor dat voedsel te bederven door het maken van vetten ranzig of het veroorzaken van andere chemische reacties in hen . Vacuüm verpakking helpt voedingsstoffen behouden , voorkomt vriesbrand en maakt het de consument om geld te besparen door het kopen in bulk . Als zakken worden gebruikt in plaats van wrap, kan het voedsel worden gekookt of opgewarmd in de magnetron in de zak , een extra gemak .
Nadelen

Hoewel vacuüm verpakken houdt insecten uit voedsel en vernietigt bacteriën die bederf veroorzaakt , is het niet doodt andere ziekteverwekkende bacteriën , zoals die botulisme vergiftiging veroorzaakt. Zuurstof stelt normaliter enige bescherming tegen botulisme bacteriën , die een zuurstofarme omgeving liever groeien binnen Zonder bederfbacteriën concurreren met , kan botulisme bacteriën sneller reproduceren vacuüm verpakte levensmiddelen . Bovendien , door het doden van de verantwoordelijke voor slechte geuren , slijm en andere tekenen van bederf organismen , is het moeilijker om te vertellen wanneer vacuüm verpakt voedsel niet mag worden geconsumeerd .
Gesuggereerde Foods

botulisme bacteriën niet reproduceren zure voedingsmiddelen met een pH lager dan 4,6 . Nature zure voedingsmiddelen bevatten perziken en appels. Andere voedingsmiddelen die goede kandidaten voor het vacuüm verpakken maken bevatten rauw vlees en kazen zoals Colby , cheddar en Zwitserse omdat deze voedingsmiddelen bevatten een hoog aantal bacteriën die botulisme groei te beperken . Crackers , rijst en andere voedingsmiddelen die lage niveaus van vochtigheid kan vacuüm worden verpakt , zoals voedingsmiddelen die worden bewaard in de vriezer , zolang ze zijn ontdooid in de koelkast en niet gelaten bij kamertemperatuur .