Hoe je een Tootsie-roll maakt

* 1 kopje suiker

* 1/2 kopje lichte glucosestroop

* 1/4 kopje water

* 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder

* 1/4 theelepel zout

* 1/4 theelepel vanille-extract

* 1/4 theelepel zuiveringszout

Instructies

1.) Meng de suiker, glucosestroop, water, cacaopoeder en zout in een middelgrote pan. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, of tot het mengsel iets dikker en donkerder is geworden.

2.) Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract en de baking soda erdoor. Het mengsel gaat schuimen, dus zorg ervoor dat het niet overloopt.

3.) Giet het mengsel in een ovenschaal van 9x13 inch en laat het volledig afkoelen.

4.) Zodra het mengsel is afgekoeld, snijdt u het in stukken van 2,5 cm en rolt u elk stuk tot een bal.

5.) Verpak elke bal in vetvrij papier of perkamentpapier en bewaar in een luchtdichte verpakking.

Tips

* Om chocolade Tootsie Rolls te maken, voeg je 1/2 kopje gesmolten chocoladestukjes toe aan het mengsel voordat je het in stukjes snijdt.

* Om pindakaas Tootsie Rolls te maken, voeg je 1/2 kopje pindakaas toe aan het mengsel voordat je het in stukjes snijdt.

* Tootsie Rolls kunnen maximaal 2 weken bij kamertemperatuur worden bewaard, of maximaal 6 weken in de koelkast.