Eieren maken in toast (Toad the Hole)

* 2 grote eieren

* 2 sneetjes brood

* 1 eetlepel boter

* Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Zet een koekenpan op middelhoog vuur.

2. Beboter één kant van elk sneetje brood.

3. Leg de sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden in de koekenpan.

4. Breek een ei in het midden van elk sneetje brood.

5. Breng de eieren op smaak met zout en peper.

6. Bedek de koekenpan en kook 5-7 minuten, of tot de eieren gaar zijn.

7. Serveer onmiddellijk.

Tips

* Om ervoor te zorgen dat de eieren gelijkmatig gaar worden, prikt u met een vork een paar gaatjes in de dooier van elk ei.

*Als je geen koekenpan hebt, kun je ook eieren in toast maken in de oven. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en plaats de sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden op een bakplaat. Breek een ei in het midden van elk sneetje brood, breng op smaak met zout en peper en bak gedurende 10-12 minuten, of tot de eieren gaar zijn.

* Eieren in toast zijn een geweldige manier om overgebleven brood op te maken. Het is ook een snelle en gemakkelijke ontbijt- of lunchoptie.