Hoe maak je een keuken - Knife Set

Het selecteren van de verkeerde keuken - messenset betekent dat u niet de messen je eigenlijk nodig hebt. Je zou kunnen eindigen zonder een mes je nodig hebt de hele tijd , terwijl het vinden van jezelf met een aantal messen u nooit gebruikt . Daarnaast kan je ontdekken de messen zijn van slordige kwaliteit . Het selecteren van de juiste keuken - messenset betekent dat je degenen die aan uw specifieke behoeften te dienen voor zo lang als je ze nodig hebt . Bij het kiezen van keukenmessen , selecteer degenen die de snede te maken . Instructies
1

Graaf de messen in de set, met aandacht voor de soorten messen , evenals de hoeveelheid. Bijvoorbeeld, veel entry-level mes sets bestaan ​​uit vier steak messen , maar als je te vermaken , wil je misschien een reeks van acht . Bovendien , op zoek naar gemeenschappelijke messen, zoals slager , haas en paring evenals enkele minder gebruikelijke messen zoals santoku , puntilla , brood , jam , kotelet , dunschiller, zalm en spatel . Kopen van 2

Bestudeer de handvat constructie. Geklonken handgrepen betrekken klinken plastic of hout om de handvatten , maar herhaalde het wassen in een vaatwasser kunnen de plastic of splinter kraken en vervagen het hout . Solid- constructie verwerkt betrekken het lemmet en heft gegoten als een, maar omdat metalen handgrepen soms kan hebben gladde grips , op zoek naar degenen verpakt in rubber of met geëtste aangrijpend .

Selecteer 3 een mes rand die bestaat uit " super fijn " of " regelmatig. " Super - fijne randen bieden de scherpste bezuinigingen , terwijl de regelmatige randen gesneden materialen goed genoeg, maar niet zal snijden door groenten zoals boter als super -fijne messen doen .
4

Lees de specificaties die een lijst van het metaal typt , op zoek naar koolstofstaal . Iets minder dan koolstofstaal heeft een voorsprong niet vast te houden en /of kan roesten na verloop van tijd .
5

Test de messen door het snijden van een verscheidenheid van gemeenschappelijke producten, zoals tomaten, komkommers of brood . De messen u kiest, moet een rand geschikt voor het snijden van tomaten zonder aandrukken hebben . Zij moeten ook voldoende rand gemakkelijk snijden door komkommer schillen , watermeloen en zo goed als rauw gekookt vlees .
6

Grootte hen door ze in je hand, zorg ervoor dat je het gewicht en het gevoel van de grip . Niet sizing ze goed en deze aanpassen aan uw persoonlijke smaak en uw hand kan een risicovolle situatie te creëren als je ze herhaaldelijk laten vallen of als ze lijken zwaar of onhandig .
7

Bekijk de garantie die wordt geleverd met de set , ervoor te zorgen dat je een multi - jaar garantie tegen defecten . Sommige messen hebben zelfs een leven - scherpte garantie dat je beschermt tegen je mes ooit afstomping .