Hoe en een gietijzeren koekepan

Het kruiden van een gietijzeren koekenpan is essentieel voor het creëren van een antiaanbaklaag en het beschermen van de koekenpan tegen roest. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het op smaak brengen van een gietijzeren koekenpan:

1. De koekenpan schoonmaken:

- Was de koekenpan met heet zeepsop en een schrobborstel om vuil of resten te verwijderen.

- Spoel de koekenpan grondig af en droog hem af met een schone handdoek.

2. Breng een dunne laag bakolie aan:

- Kies een olie met een hoog rookpunt, zoals plantaardige olie, koolzaadolie of druivenpitolie.

- Gebruik keukenpapier om een ​​dun laagje olie over het hele oppervlak van de koekenpan te verspreiden, inclusief de binnenkant, de buitenkant en het handvat.

3. Verwarm de koekenpan voor:

- Plaats de koekenpan ondersteboven in de oven en verwarm hem voor op 177°C.

4. Bak de koekenpan:

- Bak de koekenpan gedurende een uur.

- Zet de oven uit en laat de koekenpan volledig afkoelen in de oven.

5. Herhaal het proces:

- Herhaal stap 2 t/m 4 twee tot drie keer om een ​​goede kruidenlaag op te bouwen.

Onderhoudstips voor gietijzeren koekenpannen:

- Gebruik nooit zeep om een ​​doorgewinterde gietijzeren koekenpan schoon te maken. Gebruik in plaats daarvan heet water en een schrobborstel.

- Veeg de koekenpan na het koken af ​​met keukenpapier om overtollige olie en voedselresten te verwijderen.

- Breng de koekenpan indien nodig af en toe opnieuw op smaak. Om dit te doen, volgt u de bovenstaande kruidenstappen.

Met de juiste zorg en onderhoud gaat uw gietijzeren koekenpan generaties lang mee en biedt u heerlijke kookervaringen met antiaanbaklaag.