Een tandoori-oven is een aarden vat , dat is ontstaan ​​in India . Het kookt doorstoken voedsel, zoals tandoori kip, kip tikka en kebabs over kolen , met behulp van zowel directe warmte en stralingswarmte van de muren van klei . Die onder dezelfde koken principe als een raket kachel , hobo kachel of bakstenen schoorsteen kachel , kan een tandoori-oven worden gewijzigd in een kachel met een kookpot op de top . Zolang je een brandvrije lift voor de pot op , kunt u warmtebron de tandoori-oven te gebruiken , zoals een kachel . Wat je
Tandoor nodig oven
Fireproof pot dragers , zoals platte steentjes , keramische tegels of kleine metalen ringen
Vlakke pan of pot
Toon meer instructies

1

Stel houtskool briketten in de bodem van de tandoori-oven . Steek de briketten met een lange open haard wedstrijd . Wacht tot de briketten weer wit is , ongeveer 20 tot 30 minuten . Kopen van 2

Set vier kleine platte steentjes op de lip van de tandoori-oven , gelijkmatig verdeeld . Stel de platte bodem kookpot op de top van de steentjes .

Controle 3 dat er 1 tot 2 centimeter ruimte tussen de bodem van de pot en de opening van de tandoori-oven . Dit zorgt voor ventilatie voor de briketten in de oven en voorkomt dat de pot te heet worden .

Laat 4 het voedsel te koken in de pot , af en toe roeren . Til de pot van de steentjes wanneer het eten klaar is .
5

Laat de kolen volledig uitbranden voordat het legen van de tandoori-oven kamer