Barbecue is slow cooking met rook en indirecte warmte in plaats van open vuur. Het is traditie in het zuiden en zuidwesten en heeft verspreid over het land en de wereld - de " Barbie " is gebruikelijk in Australië . Barbecue grills kan grote permanente structuren van baksteen of steen , rokers ingebouwd in outdoor keuken , trailer - en kleinbedrijf eenheden gesleept achter vrachtwagens of eenvoudige stalen fornuizen die kan worden ingesteld in een schuur of garage wanneer niet in gebruik . Een kok met toegang tot gas lasapparatuur en met lassen deskundigheid kan een te bouwen , met behulp van plaatstaal of een stalen container . Wat je nodig hebt
Oxyacetylene lasapparatuur, gastanks , slangen en toorts Vellen of stalen cilinder, zoals 55 - liter vat
Buisklemmen
2 -inch hoekijzer
Haakse zag
metalen scharnieren
Portierhandgreep
Expanded stalen vloeren
schoorsteen pijp elleboog
Zaag met metalen = snijblad ( optioneel ) op Twitter 3/8-inch betonstaal
schoorsteenpijp
Toon Meer instructies
1

Bouw een stalen barbecue met twee basiscomponenten : een vuurhaard aan hout of houtskool en een ovenruimte met een grill om vlees en andere levensmiddelen te houden te houden; er moet een baffle of scheidingslijn tussen deze vlam blokkeren, maar als rook- en warmte te stromen uit de vuurhaard in de ovenruimte zijn. Onderzoek rokers op een winkel om ideeën te krijgen .

Knip Pagina 2 plaatstaal met een autogeen lasbrander in stukken van een rechthoekige doos te vormen , met lange zijden en kortere uiteinden . Maak deze elke grootte die u wenst . Bevestig de delen samen met beugels en las ze in een doos , met een centrum baffle die zich uitstrekt tot halverwege de zijkanten van de doos . Laat de bovenste helft van het ene uiteinde van de doos open voor toegang . Gebruik een stalen cilinder , zoals een 55 - liter vat of grote perslucht tank , als alternatief voor plaatstaal vormen , die meer metaalbewerking vaardigheid vereist

Maak 3 een roker frame 2 . - inch hoekijzer . Leg uit kant en eindstukken aan de dimensie van de stalen doos of trommel passen . Verstek de uiteinden met een metalen hakken zag en las ze in een rechthoekige wieg , met een vlakke rand aan de binnenkant om het fornuis te ondersteunen . Snijd vier hoekijzers 30 centimeter lang en las ze in de hoeken van het frame voor de benen . Snijd vier beugels om horizontaal te passen tussen de benen op de uiteinden en de zijkanten en las ze in de hoeken .
4

Sta het frame rechtop , zet de gelaste doos of trommel op het en "spot" lassen in plaats van lassen ongeveer 2 centimeter lang langs de zijkanten en uiteinden . Voeg korte , verstekhoeken bretels van hoekijzer 45 graden hoeken op de hoeken van het frame , indien nodig om het steviger te maken.
5

Maak een deksel door het snijden en lassen van staalplaat om de doos past of door het snijden van de trommel in de lengte doormidden met een snijbrander . Snijd een kant van een trommel eerste en lassen op metalen scharnieren , knip dan de andere drie zijden los . Zet een deksel op zijn plaats en las op scharnieren . Gebruik ten minste twee scharnieren , meer voor een langere roker . Las een handvat tegenover de scharnieren aan beide stijl van de omslag , bij voorkeur metalen beugels aan een houten handvat houden
6

Vorm de roker element in een trommel door het verwijderen van het deksel of een eindstuk . ; Dit wordt gedaan in een doos door het verlaten van een uiteinde open met een centrum baffle . Snijd de trommel deksel in de helft met de toorts ; las de bovenhelft het einde van het fornuis deksel te verzegelen , las de andere helft aan de bodem van de vlamkast element vlam blokkeren .
7

installeren op een grill of een doos of trommel cooker door lassen 2 - inch secties van hoekijzer aan de zijkanten en uiteinden van de kookkamer , een steun aan elk uiteinde en tenminste twee aan elke kant . Plaats deze met de platte hoek in het fornuis . Maak een grill door te snijden uitgebreid stalen vloeren te passen in de ovenruimte , rustend op die dragers .
8

Voeg een schoorsteen om ofwel doos of trommel stijl met een elleboog . Knip een cirkel met een zaklamp op het einde weg van de vuurhaard , steek de elleboog en las het op zijn plaats . Snij twee inkepingen aan weerszijden van de elleboog top met een zaklamp of een zaag met een metalen snijblad , om een ​​stuk van 3/8-inch stalen wapeningsstaven houden . Las de cut -out metalen cirkel op die bar om een demper te maken om de luchtstroom aan te passen .
9

Cut bijpassende inkepingen in de bodem van een schoorsteenpijp , gevormd om te passen in de elleboog . Schuif de schoorsteen in de elleboog , over de demper controle en overstag het vast met korte lasnaden rond de randen . Bouw een brand in de vuurhaard , sluit de ovenruimte deksel en test de stroom van rook door het fornuis ; lucht moet gemakkelijk voortvloeien uit het open einde van de vuurhaard , over de baffle van de grill en uit de schoorsteen .