Voor een grote partij mosselen kun je ze bakken koken , maar het kan beter zijn om ze te koken om ze vochtig te houden . De meeste keukens thuis niet over een pot en brander groot genoeg om meer dan een paar porties van mosselen te behandelen, dus als je verwacht van bedrijven, moet u een achtertuin clam ketel te bouwen . Als u een achtertuin ketel zetten , zult u in staat om uw familie , vrienden , buren en iedereen die geeft om te verschijnen voor het avondeten te voeden. Wat je nodig hebt
58.000 BTU propaangasbrander
36 -kwart pot met deksel
12 -inch China cap
Barbecue aansteker
Toon meer instructies
1

Stel de propaan -brander op de grond , en plaats de propaantank ernaast .

Sluit Pagina 2 van de propaan- buis van de tank naar de brander door rechtsom te draaien , maar niet openen ventiel van de tank totdat u klaar bent om de brander aan te steken .

Plaats 3 de pot op de top van de brander , en vul het met water om binnen 6 centimeter van de top van de pot . <

Plaats br > Goedkope 4 de China dop op de top van de pot. Een China cap is een grote metalen conus met perforaties in het, en het is verkrijgbaar bij restaurant aanbod winkels . De China dop moet binnen de top van de pot worden geplaatst , met de conus naar beneden laten wijzen , zitten in het water .
5

Zet de gasklep door linksom te draaien , en steek de brander met een barbecue lichter . Wanneer het water begint te koken , zet de mosselen in de China kap en dek de pan af met een deksel .