Hamburgers maken in een elektrische roker

* Rundvleespasteitjes: Je kunt elk type rundergehakt gebruiken dat je lekker vindt, maar ik gebruik liever een mix van chuck en entrecote.

* Hamburgerbroodjes: Je kunt elk type hamburgerbroodje gebruiken dat je lekker vindt, maar ik gebruik liever aardappelbroodjes.

* Kaas: Ik gebruik graag cheddarkaas, maar je kunt elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt.

* Sla: Ik gebruik graag ijsbergsla, maar je kunt elke slasoort gebruiken die je lekker vindt.

* Tomaat: Ik gebruik graag Roma-tomaten, maar je kunt elk type tomaat gebruiken dat je lekker vindt.

* Ui: Ik gebruik graag rode ui, maar je kunt elke soort ui gebruiken die je lekker vindt.

* Ketchup: Ik gebruik graag Heinz-ketchup, maar je kunt elk type ketchup gebruiken dat je lekker vindt.

* Mosterd: Ik gebruik graag Franse mosterd, maar je kunt elk type mosterd gebruiken dat je lekker vindt.

* Smaak: Ik gebruik graag Vlasic-saus, maar je kunt elke smaak gebruiken die je lekker vindt.

Instructies

1. Verwarm uw elektrische roker voor op 225 graden Fahrenheit.

2. Vorm pasteitjes van het gehakt. Ik maak mijn pasteitjes graag ongeveer 1/2 inch dik en 7,5 cm in diameter.

3. Breng de pasteitjes op smaak met zout en peper.

4. Plaats de pasteitjes op het rookrooster en kook ongeveer 1 uur, of tot de interne temperatuur 160 graden Fahrenheit bereikt.

5. Bereid de toppings terwijl de pasteitjes koken. Rasp de kaas, snijd de sla en tomaat in plakjes en snipper de ui.

6. Zodra de pasteitjes gaar zijn, haal je ze uit de roker en laat je ze een paar minuten rusten.

7. Open de hamburgerbroodjes en voeg de pasteitjes toe.

8. Beleg de pasteitjes met je favoriete toppings.

9. Serveer onmiddellijk.

Tips

* Als u meer smaak aan uw hamburgers wilt toevoegen, kunt u ze vóór het koken minimaal 30 minuten marineren in een mengsel van olijfolie, Worcestershiresaus en knoflookpoeder.

*Je kunt je hamburgers ook op directe hitte bereiden als je dat liever hebt. Verwarm uw roker voor op 350 graden Fahrenheit en kook de pasteitjes ongeveer 5 minuten per kant, of totdat ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.

*Als je geen elektrische roker hebt, kun je ook hamburgers maken in een houtskoolroker. Volg gewoon dezelfde instructies, maar gebruik houtskool in plaats van houtsnippers.