Hoe je koffie op de ouderwetse manier zet

Bij het koffiezetten op de ouderwetse manier worden eenvoudige hulpmiddelen en technieken gebruikt die in het verleden vaak werden gebruikt. Hier is een stapsgewijze handleiding:

1. Verzamel je materialen:

- Koffiebonen (hele bonen, niet gemalen)

- Koffiemolen

- Waterkoker voor kokend water

- Vers koud water

- Zwanenhalsketel of theepot (optioneel, voor nauwkeuriger schenken)

- Koffiefilter (papier of doek)

- Koffiezetapparaat (zoals een French press, pour-over of druppelkoffiezetapparaat)

- Kopje of mok om te serveren

2. Maal de koffiebonen:

Versgemalen koffiebonen zorgen voor de meest smaakvolle koffie. Als je geen koffiemolen hebt, kun je voorgemalen koffie kopen.

3. Water koken:

Breng koud, gefilterd water in de waterkoker aan de kook. Idealiter zou de temperatuur rond de 195-205 graden Fahrenheit (91-96 graden Celsius) moeten zijn.

4. Bereid uw koffiezetapparaat voor:

- French Press:Plaats de zuiger in de karaf, maar druk nog niet naar beneden.

- Pour-Over:Plaats een koffiefilter in de overgietkegel en spoel deze af met heet water om eventuele papiersmaak te verwijderen.

- Filterkoffiezetapparaat:Plaats een koffiefilter in de filtermand en voeg de gewenste hoeveelheid gemalen koffie toe.

5. Brouwen:

- French Press:Voeg de gemalen koffie toe aan de karaf en giet het hete water over het koffiedik. Roer voorzichtig en plaats het deksel erop zonder te drukken. Laat de koffie 4-5 minuten trekken.

- Pour-Over:Giet langzaam een ​​kleine hoeveelheid heet water over het koffiedik, zodat het kan bloeien en gassen vrijkomen. Na ongeveer 30 seconden blijft u het hete water in cirkelvormige bewegingen uitgieten totdat u de gewenste hoeveelheid koffie heeft gezet.

- Druppelkoffiezetapparaat:Zet het koffiezetapparaat aan en laat het zetten volgens de instructies van de fabrikant.

6. Serveer en geniet:

Zodra het brouwen voltooid is:

- Bij French Press drukt u de zuiger langzaam naar beneden om het koffiedik van de gezette koffie te scheiden.

- Voor het overgieten verwijdert u de kegel uit de beker zodra al het water is doorgelopen.

Giet uw vers gezette koffie in een kopje en geniet van het aroma en de smaak. Je kunt naar eigen voorkeur melk, suiker of room toevoegen.

Koffie zetten op de ouderwetse manier kost wat meer tijd en moeite, maar hierdoor heb je wel controle over het zetproces en kun je genieten van de authentieke smaak van versgemalen koffie.