Heeft bewaring van aardappelen in de koelkast Breng de suiker inhoud

? Van uw koelkast scherper lade is ideaal voor het opslaan van de meeste groenten , aardappelen daaronder begrepen . Echter , als u van plan om de aardappelen te bakken , de koelkast is niet de beste opslagplaats omdat het zetmeel in de aardappelen wordt omgezet in suiker in de koele temperaturen. Als gevolg hiervan , de suiker carmelizes tijdens het bakproces en frietjes of patatjes weer een schaduw van modderige bruine in plaats van de gebruikelijke smakelijke , rijke gouden kleur. Koeling niet de schaduw van gekookte of gebakken aardappelen te veranderen , en in feite , kan het verhoogde suikergehalte de aardappelen geven een zoetere smaak. Wat je
geperforeerde plastic zak nodig
Toon meer instructies
1

Store aardappelen tussen de 42 en 50 graden Fahrenheit als u van plan om de aardappelen te gebruiken om te frituren. Een koele , donkere kelder , kast of zolder werkt goed . Kopen van 2

Vermijd garages of andere opslagplaatsen waar de aardappelen zijn in gevaar voor bevriezing . Omgekeerd warmere temperaturen boven de 50 graden veroorzaken aardappelen te ontkiemen en worden zacht .

Houd 3 de aardappelen koeler als u van plan om ze te gebruiken voor het koken , bakken of de magnetron . Voor deze doeleinden , uw koelkast scherper lade - met een temperatuur tussen 35 en 38 graden - is prima
4

Plaats aardappelen in een plastic zak met een aantal gaten prikte in de zijkanten voor een van beide opslagmethode . . De gaten staan ​​ventilatie dat de aardappelen voorkomt rotten . Sla nooit aardappelen in een luchtdichte zak of container .