? Kale ( . Brassica oleracea var acephala ) is een coole weer groente die groeit tot 12 tot 18 centimeter lang , het produceren van een rozet van eetbare bladeren die vaak worden verstoord . Kale zijn levenscyclus voltooid in twee jaar , waardoor het een tweejaarlijkse of kortlevende vaste plant. Het wordt vaker gegroeid op jaarbasis , maar het moet worden toegestaan ​​om te groeien een tweede jaar om zaden te produceren. Winterhardheid

Boerenkool kan verdragen vriestemperaturen zo laag als 20 graden Fahrenheit , wat betekent dat de plant kan winters in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 8 en hoger overleven . In USDA zones 7 en lager is de plant sterft in het algemeen in de winter en moet elk jaar worden herplant . Boerenkool wordt meestal gekweekt als een voor-of najaar gewas omdat het lijdt wanneer de temperatuur constant boven de 80 graden Fahrenheit . Plant boerenkool in de volle zon voor het beste resultaat .
Cultuur

Kale verkiest goed drainerende , leemachtige grond verrijkt met organische materialen . Oregon State University beveelt aan de grond bij een pH tussen 5,5 en 6,5 . Lage pH bodems kan een toepassing van kalk nodig hebben , terwijl de hoge pH bodems moet worden gewijzigd met mangaan . Water boerenkool regelmatig aan de bodem constant vochtig, maar niet drassige of ondergelopen houden . Kale is gevoelig voor ongedierte zoals rupsen , trips , bladluizen en slakken . De meeste boerenkool ongedierte kan worden verdreven met een directe waterstraal of met de hand verwijderd .
Kenmerken

Kale kunnen worden gekweekt uit zaden , verzameld in het voorjaar van het tweede jaar van de plant. Zaden drie tot zeven dagen ontkiemen volgens Floridata en kan worden gestart binnen ongeveer zes weken voor het planten tijd . Hoewel boerenkool wordt vaak geteeld als groente , veel sierverscheidenheden beschikbaar die aantrekkelijk paars, roze , wit of tweekleurige blad bieden . Deze sierverscheidenheden kunnen worden gebruikt als grenzen , massale monsters of container planten. Hoewel niet zo lekker als groenterassen , sierverscheidenheden zijn nog steeds eetbaar en kan worden gebruikt als een opzichtige garnering.
Harvest

Het duurt ongeveer 30 dagen na het planten van boerenkool tot oogsttijd . Net als andere blad greens , boerenkool kan geoogst worden als nodig is gedurende het groeiseizoen of de hele plant kan worden geoogst . De grote buitenste bladeren zijn het beste voor het koken en stomen , terwijl de offerte jonge bladeren rauw kan worden gegeten in salades . Nutriënten waarvan het gehalte is het hoogst als bladeren worden gegeten voordat ze beginnen verwelken . Boerenkool kan worden gekoeld en bewaard bij 32 graden Fahrenheit voor 10 tot 14 dagen .