Rozen ( . Rosa spp ) worden vaak gezien gewoon als mooie bloemen aan tuinen genade en als een geur voor parfum en potpourri . Terwijl sommige soorten worden gekweekt voor hun schoonheid en geur , anderen gekweekt voor verschillende doeleinden . Sinds de oudheid hebben mensen de bloemblaadjes en heupen van planten uit de familie voor eten en drinken gebruikt . Voor het gebruik van bloemblaadjes of heupen , zorg ervoor dat de planten niet zijn bespoten met pesticiden of herbiciden . Wat zijn heupen ?

Rozenbottels zijn de grote zaaddozen die zich vormen op roos riet na bloemen bloeien en sterven . Die in de herfst , heupen kan erg groot worden , vaak tot de grootte van krabappelen . Rozenbottels komen meestal in briljante kleuren van rood of oranje , maar kan ook paars van kleur. Oogsten gebeurt vanaf augustus tot en met de vroege winter . De beste tijd om de heupen verzamelen is onmiddellijk na de eerste vorst . Stengels te verwijderen , bloesems en de harige binnenste zaden van rozenbottels voordat ze worden geconsumeerd . De zaden in het bijzonder veroorzaken darmproblemen . In de late zomer , rozenbottels kan worden geplukt en de vlezige buitenkant porties geconsumeerd als een snelle snack .
Super Voedsel

Rozenbottels zijn geladen met zo veel voedingsstoffen die ze worden vaak beschouwd als een super voedsel . Hoog gehalte aan vitamine C , rozenbottels worden vaak genoemd als de belangrijkste bron van deze vitamine in commerciële vitamine formuleringen. Veel van de vitamine C die in vers rozenbottels , echter vernietigd tijdens het droogproces . Ze bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vitaminen A , B -complex , E en K , samen met calcium , silicium , ijzer en fosfor . Andere belangrijke voedingsstoffen binnen rozenbottels bevatten calcium, citroenzuur en niacine . Ze bevatten ook een hoog niveau van carotenen en natuurlijke pectine .
Populaire variëteiten

Sommige steeg soorten worden vaker gebruikt voor het oogsten van hun heupen en bloemblaadjes naast het gebruik als sierheesters . De Hondsroos ( Rosa canina ) , het Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 4 tot en met 9 , Wild Rose of Woods Rose ( Rosa woodsii Lindl . ) , USDA zones 4 tot en met 6 , Virginia Rose ( Rosa virginiana ) , USDA zones 4 tot en met 7 en Moyes Rose ( Rosa Moyesii ) , USDA zones 4 tot en met 9 , worden vaak geteeld om hun heupen en blaadjes te oogsten.
Rose Petal gebruikt

grote schaal gebruikt als ingrediënt in parfums en oliën , rozenblaadjes zijn ook eetbaar . Zij kunnen op salades worden gestrooid of gebruikt voor rozenblaadje gelei , gekonfijte , doordrenkt van water als thee , gebruikt als vervanger voor koffie of zelfs tot wijn . Japanse roos ( Rosa rugosa alba ) , winterhard in USDA zones 3-8 , produceert naar verluidt de beste proeverij rozenblaadjes . In China , rozenblaadjes zijn rauw of gekookt als groente gebruikt . Europeanen hebben ook gebruik rozenblaadjes als smaakstof in soepen .