Hoe u uw eigen Tater Tots kunt maken en invriezen

Het maken van je eigen aardappelkoekjes is een leuke en lonende ervaring, en je kunt de ingrediënten zelf bepalen en naar eigen smaak aanpassen. Bovendien kunnen zelfgemaakte aardappelkoekjes worden ingevroren en bewaard, zodat ze later gemakkelijk te bereiden zijn. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken en invriezen van uw eigen aardappelkoekjes:

Ingrediënten:

- Roodbruine aardappelen

- Bloem voor alle doeleinden

- Maïszetmeel

- Knoflookpoeder

- Uienpoeder

- Zout

- Zwarte peper

- Olijfolie of kookspray

Instructies:

1. Bereid de aardappelen :

- Was en schil de roodbruine aardappelen.

- Rasp de aardappelen met behulp van de grote gaten van een doosrasp. Als alternatief kun je een keukenmachine gebruiken met een raspopzetstuk.

2. Overtollig vocht eruit knijpen :

- Doe de geraspte aardappelen in een schone theedoek of kaasdoek. Knijp en wring ze uit om zoveel mogelijk overtollig vocht te verwijderen. Dit zal ervoor zorgen dat de aardappelkoekjes hun vorm beter behouden.

3. Kruid de aardappelen :

- Meng de geraspte aardappelen in een grote mengkom met bloem, maizena, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper. Meng goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen.

4. Vorm de Tater Tots :

- Schep ongeveer 1-2 eetlepels van het aardappelmengsel en rol het in een kleine cilindrische vorm, die lijkt op een peuter. Herhaal dit proces totdat al het aardappelmengsel op is.

5. Verwarm de bakolie voor :

- Verhit in een grote koekenpan of koekenpan voldoende olijfolie om de bodem van de pan op middelhoog vuur te bedekken. Als alternatief kunt u kookspray gebruiken om de hoeveelheid gebruikte olie te minimaliseren.

6. Bak de Tater Tots in de pan :

- Plaats de aardappelkoekjes voorzichtig in de voorverwarmde olie en laat er wat ruimte tussen om te voorkomen dat ze te vol raken. Bak 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin en knapperig worden.

7. Aflaten en afkoelen :

- Haal de gekookte aardappelkoekjes uit de pan en plaats ze op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie af te tappen. Laat ze volledig afkoelen.

8. Bevries de Tater Tots :

- Verdeel de afgekoelde aardappelkoekjes in een enkele laag op een bakplaat of een met bakpapier beklede diepvriesbak. Plaats de bakplaat in de vriezer en vries gedurende 3-4 uur of een hele nacht in.

- Breng de aardappelkoekjes na het invriezen over in diepvriesveilige opbergzakken of luchtdichte containers om ruimte te besparen. Ze kunnen maximaal 2-3 maanden worden bewaard.

9. Koken uit de diepvries :

- Als u klaar bent om ervan te genieten, kunt u de bevroren aardappelkoekjes rechtstreeks uit de vriezer bereiden. Verwarm de oven voor op 200 °C en spreid de aardappelkoekjes uit op een bakplaat. Bak gedurende 15-20 minuten of tot het gaar en knapperig is.

Geniet van je zelfgemaakte en diepvriesvriendelijke aardappelkoekjes als heerlijk bijgerecht of tussendoortje!