Corn is geteeld in Noord-Amerika al duizenden jaren . Een nietje van Amerikaanse boerderijen , het overtreft andere gewasopbrengsten door tweeledig. Zaden kunnen worden gecategoriseerd deuk , vuursteen , zoet, popcorn , of sier, onder anderen. Een gemiddelde oor zal 800 zaden of pitten bevatten , en er zijn ongeveer 1300 pitten per kilo maïs. Samenstelling

Een maïszaad , of kernel , bestaat uit de kiem , endosperm , zaadhuid en van tipcap . De kiem is het enige deel dat nog steeds leeft . Het draagt ​​noodzakelijke genetische codes en vitale voedingsstoffen . Het endosperm maakt het grootste deel van het maïszaad en bevat zetmeel om voedsel te leveren tijdens de kieming . Eiwitten kunnen zacht of hard zijn, afhankelijk van hoe dicht het zetmeel wordt verdicht . Het zilvervlies , of casco , dekt het zaad en beschermt , met uitzondering van het gebied waar het dopje kan de zaailing te ontstaan ​​.
Mais

Begunstigd door tuinders , suikermaïs ( Zea saccharata of Zea mays rugosa ) , wordt gedacht aan een deuk maïs mutatie . Er zijn vier soorten zoete maïs zaad beschikbaar . Standaard zoete pitten hebben een hoog percentage van suiker , die wordt omgezet in zetmeel binnen enkele uren na de oogst . - Suiker verbeterde rassen kunnen zoetheid behouden voor meerdere dagen. Supersweet maïs blijft zoet voor een week of meer . Triplesweet is een kruising tussen - suiker verbeterd en superlief . Het toont de beste eigenschappen van beide .
Anders likdoorns
Sier mais wordt geteeld door verschillende inheemse Amerikaanse stammen .

Dent (Zea mays indentata ) , biedt diervoeder , ethanol en vele andere producten. De naam verwijst naar een indrukking gevormd in de kernel tijdens het droogproces . Flint maïs ( Zea mays indurate ) wordt op dezelfde wijze als dent maïs. Het zaad kernels zijn plat en hebben een harde schaal .

Popcorn werd geteeld in Noord-Amerika zo ver terug als 3600 voor Christus Het zaad bevat een grote hoeveelheid zetmeel en het water in de kernel reageert met dit zetmeel tijdens het verwarmingsproces . De popped kernels hebben tot 35 keer het volume tentoongesteld voordat popping .
Erfgoedverscheidenheden

Heirloom maïs zaden zijn vrij bestoven , niet- hybriden . Ze kunnen worden gered van de moederplant en zal waar groeien van generatie op generatie . Deze zaden worden gewaardeerd voor de biodiversiteit die zij vertegenwoordigen . Een favoriete erfstuk verscheidenheid is Country Gentleman , een zoete maïs met kleine oren dat de gemiddelde grootte pitten produceren . Een ander erfstuk , Jarvis , is een deuk maïs die vaak levert een recordoogst .
Overwegingen

Vers graan zaad moet altijd worden gebruikt , omdat kernel kieming druppels na een jaar of twee opgeslagen . De ideale bodem temperatuur is 85 graden C. Bij temperaturen onder 50 F , zal het zaad niet ontkiemen . Als er vocht binnendringt de kernel voordat temperaturen stijgen , zal het zaad rotten voordat kieming wordt bereikt . Plant graan in blokken in plaats van lange rijen en vermijd het planten benedenwinds van andere rassen van maïs, omdat kruisbestuiving kan optreden .