Heirloom tomaten zijn aan populariteit wint , hoewel ze niet echt nieuw . Erfstuk groenterassen zijn geteeld en doorgegeven door generaties van kleine en familiale boeren over de hele wereld . Vele variëteiten van erfgoedtomaten kan zijn er al meer dan 100 jaar . Heirloom tomaten zijn te vinden in een verbazingwekkende verscheidenheid van vormen, maten , kleuren en types . Hoewel erfgoedtomaten ver overtreffen veel van de commercieel geteelde tomaten in smaak en schoonheid, ze zijn moeilijker te slaan en te transporteren , minder ziekte-resistente en een lagere opbrengst dan commerciële hybride tomatenrassen . Er kunnen duizenden variëteiten van erfgoedtomaten over de hele wereld , veel van hen onbekend zijn, behalve een enkele boerderij of kleine regio . Tomaat van het erfgoed Soorten

Net als andere tomaten , kan erfstuk tomatenrassen bepaald ( bossige en het dragen van alles in een keer ) of onbepaald ( uitgestrekte en het dragen van tomaten tot de vorst ) zijn. Erfgoedtomaat soorten open - bestoven waardoor de zaden van een tomaat , wanneer geplant zullen groeien en dat dezelfde variëteit tomaat . Hybride tomaat zaden zijn een kruising tussen twee soorten tomaten . De zaden van een hybride tomaat , wanneer geplant , niet dezelfde soort tomaat produceren . Omdat tomaten niet de neiging om kruisbestuiving met andere tomatenrassen , heeft het vooral makkelijk te maken en doorgeven van een breed scala van erfgoedtomaten generatie op generatie op kleine familiebedrijven .
Beste bronnen voor Tomaten

Veel zaad bedrijven zijn gespecialiseerd in erfstuk en vrij bestoven groentezaden . Een aantal uitwisselingen zaad in de Verenigde Staten, zoals Seed Savers Exchange moedigen zaad handel bijdragen aan het behoud erfgoedverscheidenheden en verspreiden hun populariteit tot nieuwe regio's . Neem contact op met uw lokale county coöperatieve uitbreiding kantoor voor meer informatie over erfgoedtomaat rassen die het goed doen op uw locatie .
Waar u leeft

Het klimaat , grondsoorten en de lengte van de dagen en de seizoenen invloed hebben op de soorten heirloom rassen je kan of moet groeien. De meest populaire erfgoedtomaat rassen zoals Brandywine en Hypotheek Lifter zijn populair, mede omdat ze een heerlijke smaak , maar ook omdat ze gedijen in een verscheidenheid aan klimaten . Zaadcatalogi die gespecialiseerd zijn in vrij bestoven en erfgoedverscheidenheden zijn een gemakkelijke manier om erfgoedtomaat zaden te vinden, maar je kan hebben om te kijken door vele catalogi om een ​​aantal van de minder bekende erfstukken vinden .
Wat is er zo Special Over tomaten ?

Heirloom tomaten staan ​​bekend om hun grote verscheidenheid van kleuren van robijn rood naar zwart , groen , geel , gestreept en paars . Ze hebben diepe , explosieve smaak van tomaten , variërend van zoet tot scherp te Beefy . Erfgoedtomaten komen in een verscheidenheid van vormen en maten van reuzen met een gewicht van meer dan een pond om kleine tomaten ter grootte van een erwt . Ze maken prachtige sauzen , inblikken tomaten , het snijden van tomaten en salade tomaten . Omdat erfstuk tomatenrassen zijn doorgegeven door de generaties , zijn ze vaak bekend komen te staan ​​door de fantasievolle , expressieve namen zoals Box Car Willie , Nebraska Bruiloft en Arkansas Traveler.
Kopen en opslaan Seed

Heirloom tomaten zaden zijn beschikbaar uit een verscheidenheid van zaadbedrijven . Tuinders die groeien vrij bestoven rassen kunnen ook gemakkelijk hun eigen zaad tot jaar te houden van het jaar door zaden te selecteren uit hun smakelijkste en meest productieve tomatenplanten . Het behoud van de genetische diversiteit van erfstuk tomaten en groenterassen is de missie van veel organisaties in de Verenigde Staten en over de hele wereld. De Svalbard Global Seed Vault in Noorwegen is het verzamelen en opslaan van miljoenen vrij bestoven graan, groente en tomaat zaden van organisaties over de hele wereld.