Voorafgaand aan de jaren 1920 , vrijstaande kasten (die benen hebben ) verstrekt keuken opslag en werkruimte. De meeste vroege kasten waren handgemaakt en utilitaire plaats van aantrekkelijke meubels , maar met de komst van de machine leeftijd aan het begin van de 19e eeuw , in de fabriek gemaakte keukenkastjes beschikbaar kwamen . Vrijstaande kasten mits de opslag van voedsel en als opslag voor kookgerei, serviesgoed , bestek en beddengoed . Deze kasten kunnen worden verplaatst naar andere keukenmeubelen tegemoet te komen, en kwam in verschillende maten . Pie Brandkasten

Pie kluizen zijn grote vrijstaande kasten ontworpen om taarten en andere gebakken goederen te beschermen tegen knaagdieren en insecten te houden zonder dat de luchtcirculatie nodig is om ze vers te houden . Gewoonlijk ongeveer zes meter hoog en drie meter breed , antieke taart kluizen zijn meestal eenvoudig van opzet , met benen die in het verlengde van de kast . Anderen hebben een kroonlijst en gedraaide poten . Pie kluizen hebben twee openslaande deuren naar een aantal planken , meestal drie of vier algemeen . Sommige hebben lades boven of onder de deuren. Voor luchtcirculatie , worden de deuren of zijkanten gemaakt van geperforeerd - tin -panelen , een aantal sportieve ingewikkelde ontwerpen . Sommige vroege kluizen taart zijn gemaakt van massief hout met lucht gaten geboord in hen.
Jelly Kasten

Ook bekend als een behouden of inblikken kast , zijn deze grote kasten ontworpen tot jam, gelei en andere ingeblikte goederen , evenals de punten gebruikt voor voedingsmiddelen , zoals crocks en potten slaan . De meeste jelly kasten zijn utilitair in verschijning , met een brede deur en planken diep en hoog genoeg om twee of drie rijen van producten in blik tegemoet . Deze kasten werden vaak gebouwd om in een bepaalde ruimte in de keuken , en daarom variëren in grootte . Ze werden vaak beschilderd met melk verf of werden gewit . In de jaren die afwerkingen kunnen zijn bekleed met modernere verf . Sommige gelei kasten worden aantrekkelijker gemaakt , en afgewerkt met boenwas of beits . Deze hebben vaak decoratieve elementen zoals gieten en porselein handgrepen .
Baker Kasten

Met zijn grote werkvlak en talrijke lades en planken , kast van de bakker was ontworpen als een centrum voor het bakken . Onder de houten tafel die dienst doet als werkblad , heeft een kast bakker bakken gemaakt van tin die uit te trekken om bloem en suiker te slaan afgerond . Boven het werkblad zijn lades en planken op te slaan specerijen , borden en bakselwerktuigen . Baker's tabellen dateren uit de late 19e eeuw en zijn voorlopers van de Hoosier kast vervaardigd in het begin van de 20e eeuw .