Wat is een culinaire Dressoir

? Een eetkamer dressoir is een type van meubilair dat is in gebruik sinds 1770 De traditionele rol is geweest als een handige , maar elegante plek voor het snijden van vlees en het serveren van voedsel voor de tafel . . Een dressoir bevat een grote vlakke ondergrond met opslagruimten hieronder en heeft meestal de benen in plaats van een solide basis . Dining dressoirs zijn te vinden in bijna elke meubelzaak die eetkamer meubilair biedt . Geschiedenis van de Sideboard

In de 18e eeuw , begonnen de mensen met behulp van een stenen bedekte bijzettafel om vlees en andere levensmiddelen te snijden en serveren . Het werd ook wel een kant " bord . " Genoemde term zijn vlakke oppervlak, maar ook het feit dat een maaltijd kan worden gelegd daarop , zoals in de uitdrukking "kamer en board . " Het dressoir als een elegant meubel verscheen oorspronkelijk in Engeland , met Hepplewhite produceren van enkele van de eerste . Het ontwikkelde zich tot een essentieel stuk met laden en kasten voor het opslaan van schotels en gebruiksvoorwerpen in een goed ingerichte eetzaal . Dressoirs had soms een extra stuk op de top, die vaak hield een spiegel .
Styles

traditionele dressoirs , een serpentine voorzijde was het gebruikelijk , evenals een rechte voorkant en gebogen of D - vormige voorzijde . Minder vaak voorkomende was de concave voorzijde , maar al deze stijlen zijn te vinden in antiek en antieke reproducties vandaag. Hepplewhite en Sheraton stijlen en replica's tentoon eenvoudige lijnen of bochten en lange rechte benen . Federale stijl , George III en Regency stijlen en replica's vertonen ook strakke lijnen en curven , maar instanties kunnen voller met meer opslagruimte en kortere benen . Dressoirs in de klassieke stijl zijn gebaseerd op de oude Griekse en Romeinse ontwerpen en daarom hebben sierlijke houtsnijwerk . Overgangs-en hedendaagse stijlen van dressoirs bieden een verscheidenheid van vormen en lijnen .
Maten , Woods en afwerkingen
Dressoirs zijn verkrijgbaar in afwerkingen om uw decor aan te passen .

De hoogte van een buffet varieert meestal 35-45 cm . De breedte kan variëren veel - van iets meer dan 3 meter tot meer dan 7 meter breed . Mahonie, soms gecombineerd met birds- eye maple , is de meest voorkomende hout gevonden in antiek en is nog steeds gebruikelijk in reproducties van vandaag. Cherry is ook een favoriet in de traditionele stijlen . In de hedendaagse en overgangsbepalingen stijlen , wordt eiken vaak gebruikt evenals mahonie , esdoorn en kersen . Hardhout zoals deze zijn voorkeur voor een dressoir dat zwaar gebruik moeten doorstaan ​​. Alle soorten afwerkingen zijn verkrijgbaar in dressoirs vandaag de dag geproduceerd , waaronder geschilderd en metallic afwerking .
Functie in Today 's Home

Een formele eetkamer in de moderne woning mag niet zo vaak als het was een honderd jaar geleden , en de keukens van vandaag bieden veel grotere gebieden voor het bereiden van voedsel voor het serveren . Dressoirs blijven opslag voor porselein , bestek en tafellinnen , maar vertonen vaak decoratieve items op tops die zelden worden gebruikt voor het snijden van vlees of andere levensmiddelen . Grote dressoirs worden soms gebruikt als buffetten voor feesten , met een scala van voedsel in individuele porties die gasten zelf kunnen bedienen . Niet alle toepassingen voor dressoirs in de woning van vandaag te betrekken voedsel . Als op zoek naar een pronkstuk voor een foyer, hal of grote hal , kan een dressoir een dramatische verklaring af te leggen .