De keuken prep gebied , of werkruimte , moet comfortabel plaats aan ten minste een kok. Zonder adequate teller ruimte voor voedselbereiding , zul je uiteindelijk zwerven rond de keuken , op zoek naar meer oppervlakte . Volgens de Nationale Keuken en Bad Association , wanneer huiseigenaren wordt gevraagd wat ze het meest een hekel over hun keuken , gebrek aan ruimte tegen te gaan bovenaan de lijst . Om toekomstige spijt te voorkomen , overwegen uw kookstijl en het ontwerp van de ruimte rond uw behoeften. Minimale afmetingen

De prep gebied moet ten minste 36 cm breed meten door 24 centimeter diep , volgens de door de Nationale Keuken en Bad Association richtlijnen. Om twee koks tegemoet te komen, moet het aanrecht 60-72 inch rekken . De prep ruimte moet vloeien als een doorlopende deel van aanrecht en zitten naast een wastafel . Als je rechtshandig bent , zult u de prep ruimte rechts van de gootsteen wilt ; als je linkshandig bent , zult u wilt uw prep ruimte te plaatsen aan de linkerkant van de gootsteen.
Counter Hoogte

Als je minder dan je 5 feet 8 centimeter lang , overwegen het verlagen van de hoogte van de prep ruimte . De meeste werkbladen zijn 36 centimeter van de vloer , maar kortere mensen liever een 28 - inch groot oppervlak voor het bereiden van voedsel . Om comfortabel te hakken groenten en meng ingrediënten in een kom , moet de teller rusten 7,5 centimeter onder je ellebogen . Door spreiding van de hoogte van uw keuken werkbladen , zult u esthetisch belang en een toegankelijke keuken creëren.
Werkdriehoek Versus activiteitencentra

Voor decennia, keuken ontwerpers zorgden voor een perfecte werkdriehoek in elk ontwerp. Hoewel het werk driehoeken passen goed in kleinere ruimtes , activiteitencentra meer zin in de huidige oversized keukens . In plaats van het plannen van een driehoek , denk aan de keuken als een ruimte met drie of meer afzonderlijke zones . Wijst een gebied voor de vaatwasser en voedselbereiding , een zone voor de koelkast en de opslag van voedsel en ander gebied om te koken en kookgerei . Andere mogelijke activiteiten hubs , zoals een koffiebar centrum , bijkeuken en berging, wijn -centrum en een open haard of ontspanningsruimte.
Island Dreams

Door zijn grootte en vorm , een eiland met een wastafel is de ideale ondergrond voor twee of meer koks . Echter , als het te massaal en disproportioneel , een eiland onderbreekt het werkstroom en dient als een struikelblok . Het installeren van twee kleinere eilanden plaats van een grote zal men gemakkelijker toegang . Voor het gemak , installeer tenminste een stopcontact op het eiland kasten .