Inheems in Europa en Afrika , cichorei ( Cichorium intybus ) werd verzameld in oude tijden voor eten en voor het eerst geteeld in 1500. Europese kolonisten uitgevoerd witlof naar de Verenigde Staten in de jaren 1700 voor medicinale doeleinden . Vandaag, het groeit in het wild , maar wordt ook geteeld voor voedergewassen , salades en als koffie vervanger . Witlof, een lid van de Asteraceae plantenfamilie , die zonnebloemen omvat , groeit 2-3 meter hoog en produceert licht - blauwe bloemen met schaarse begroeiing en grote , vlezige taproots .
Bestuiving

In plantkunde, zijn cichorei bloemen aangeduid als " perfect " wat betekent dat ze bevatten zowel functionerende mannelijke en vrouwelijke voortplantingsorganen en , in theorie , kon zichzelf bestuiven . Maar , in plaats van zelfbestuivend , vertrouwen ze op insecten voor bestuiving , meestal de gewone bloem bestuiver , de honingbij .
Voorkomen Zelfbestuiving
Deze lelie toont een lange , groene stijl .

cichorei en andere leden van de familie Asteraceae voorkomen zelfbestuiving door de manier waarop hun bloemen rijpen. De bloemen ontwikkelen helmknoppen en stuifmeel - mannelijke reproductieve delen van bloemen - voordat stijlen de bloemen ' volledig ontwikkeld . De stijl, een vrouwelijke reproductieve bloem deel , is een lange buis vergaarbak voor pollen . Het leidt af van het centrum van de bloem te eierstok en eieren van de bloem . Als de stijl groeit en verlengt , wordt de buis gesloten en het groeit omhoog door de ring van meeldraden van de bloem , waardoor het stuifmeel uit de helmknoppen en het beschikbaar maken voor insecten . Uiteindelijk groeit de stijl voorbij de helmknoppen en volledig opent , klaar om pollen te accepteren van een andere bloem voor bestuiving . Tegen die tijd , het grootste deel van het stuifmeel van de bloem is verdwenen .
Gebruikt

Een wilde vorm van witlof wordt beschouwd als een gemeenschappelijke onkruid , en een schadelijke en invasieve fabriek in sommige staten , merkt de Universiteit van Oregon Silo Informatie Systeem . Gecultiveerd cichorei wordt vaak gebruikt als voedergewassen en de bladeren zijn een salade component voor de mens , vaak wordt gemengd en door elkaar gebruikt met bladeren van Cichorium endivia , algemeen bekend als andijvie . Ook de bijnaam " coffeeweed , " dikke wortels van cichorei zijn gebrand en gebruikt als additief of koffie vervanger .
Groeiende Witlof

Grow cichorei onder ideale omstandigheden door eerst te testen grond met een kit van uw lokale coöperatieve uitbreiding dienst en corrigeren van eventuele bodem tekortkomingen . Cichoreiplant in een locatie die zes tot acht uur zon per dag ontvangt , en heeft goed doorlatende grond met een pH van 5,8-6,5 . Cichorei doet het het beste in een leemachtige grond en geeft de voorkeur gematigde temperaturen , maar tolereert een scala van bodems en temperaturen . Plantenzaden 1/2-inch diep na gevaar van strenge vorst in het voorjaar voorbij is , uit elkaar rijen 18 tot 24 centimeter uit elkaar . Houd planten gelijkmatig vochtig gedurende het groeiseizoen . Als u wilt cichoreiwortels en de greens , de Universiteit van Arkansas Division van Landbouw adviseert dunner zaailingen negen tot 12 centimeter uit elkaar , als ze 2 tot 3 centimeter hoog. Jonge bladeren voor salades klaar voor de oogst in ongeveer in 60 tot 70 dagen , bij het bereiken van 6 tot 8 centimeter lang zijn.