? Castroville , Californië , staat bekend als de " Artisjok Capitol of the World . " U kunt ook bijna overal rijden in het midden breedtegraden in de zomer en zie wilde distels groeien in gebieden en langs wegbermen - deze distels zijn verwanten van de beroemde artisjok , botanisch bekend als Cynara scolymus . Het eetbare gedeelte van een artisjok is eigenlijk een grote bloemknop . Als de knop is toegestaan ​​om bloem, verschijnt er een grote stekelige paarse bloei. Binnen die wazig stekels ligt de toekomst van meer artisjokken . Artisjokken in Algemeen
De wilde distelbloei is bijna identiek aan die op artisjokken .

Verschillende meningen bestaan ​​over de oorsprong van de inheemse artisjokken , maar de meeste historici het erover eens dat het werd heel populair in de mediterrane landen en geleidelijk uitbreiden naar buiten . In warme klimaten , artisjokken groeien goed als ze genoeg ruimte om wortels te verspreiden en de struik -achtige struik uit te breiden . Zij hebben behoefte aan diepe , goed gedraineerde bodem en regelmatig bemesten voor de grote toppen te vormen . De voedingswaarde is uitzonderlijk : rijk aan vezels , Viatmins A , B , C en mineralen , het mist ook vet en cholesterol
bloemhoofdjes
Het binnenste fuzzy deel van de artisjok . hart is wat zou de bloem en zaden worden.

de eetbare bloemknop wordt verbruikt door het eten van de bodems van de bladeren of schutbladeren . Het hart is de basis van de bloei enerzijds, en de vorm is stevig en rond . Toen nog in tuinen of velden te bloeien , de bladeren verder open en de grote , paarse bloesem ontvouwt . Het buigen van de steel op de artisjok planten en laat de bloem volledig droog zal u toelaten om de zaden die daarin verborgen oogsten.
Het verzamelen van de Seed

Na het zaad hoofden zijn opgedroogd , wrikken uit elkaar de fuzzy binnenste gedeelte . De zaden zijn eronder. Je kunt ze door de bloem hoofd zachtjes tikken in uw hand of een papieren zak . Een andere optie is om de bloem rechtop te verlaten en bedek het met zeer fijne netten of nylon . In plaats van de wind die de zaden nadat ze gedroogd , zullen ze vangen in de stof .
Planting
Artisjokken groeien aan de bovenkant van de lange doorbladerde planten.

Om zaden te planten , moeten ze idealiter worden afgehaald bij de lekkerste en sterkste planten . Sommige telers zal in het teken van de beste planten om later te selecteren zaden uit of zullen zijscheuten kiezen van gezonde planten . De zaden worden vervolgens geplant in nieuwe rijen van licht , - compost gewijzigd grond en mulch . Je kunt groeien een of meer van deze planten buiten als je in een gebied waar ze veel zon krijgt wonen .