Het noordoosten van de Verenigde Staten biedt een thuis voor een grote verscheidenheid aan kruiden . Zowel inheemse en getransplanteerd kruiden groeien in tuinen in de hele regio en op het gebied van bossen , velden en bermen . Volgens de Universiteit van Rhode Island , kruiden in het noordoosten meestal gedijen in dezelfde omstandigheden vereist door groenten geteeld in het noordoosten . Geneeskrachtige

toverhazelaar , gevonden in beboste gebieden in het noordoosten van de Verenigde Staten , varieert in grootte van een grote struik tot een kleine boom ; het kan groeien zo groot als 15 voet . Moderne kruidendokters gebruiken de schors en bladeren van toverhazelaar om oogziekten te behandelen en huidskleur evenals jeuk en aambeien te kalmeren.

Ander medisch kruid , in bermen en velden in de hele regio , St. John's wort , heeft bewezen dat regelgeving voor chemische producten in de hersenen gerelateerd aan depressie. Meer dan 20 studies bevestigen de werkzaamheid als een behandeling voor milde tot matige depressie , stelt Brandeis University.
Mediterrane

Dill , een mediterrane inwoner , groeit goed in de koelere temperaturen van het noordoosten . Een uitstekende smaakmaker voor vis en soepen , dille maakt ook een goed kruid voor een vlindertuin . Spacing zaden 10 cm van elkaar geeft voldoende ruimte voor elke plant te rijpen . Direct zaaien werkt het beste voor het planten van dille , omdat het niet goed verplanten .

Tijm, een westelijke Middellandse inheems, gedijt ook in het noordoosten. Een kleine struik met tal van takken , tijm groeit meestal ongeveer 12 centimeter hoog en 10 tot 12 centimeter breed .
Culinaire

Basil , hoewel afkomstig uit India en Azië , bloeit in het klimaat van het noordoosten VS Gardeners kweken basilicum voor haar geurige bladeren, die een uitstekend eten aroma maken . U kunt de bladeren gebruiken vers of na het drogen .

Bieslook , een andere transplantatie die een huis heeft gevonden in het noordoosten , geeft een uitstekende smaak aan soepen en salades . Zowel de bladeren en bloemen van bieslook maken goede ingrediënten voor kruidenazijn . Bieslook komt meestal 18 centimeter hoog op de vervaldag
Invasive

Sommige kruiden niet alleen goed groeien in het noordoosten . ; ze groeien ook goed . Knoflook mosterd , een tweejaarlijkse met kleine witte bloemen , groeit goed onder vele omstandigheden, maar verspreidt zich vooral snel in vochtige , schaduwrijke plaatsen . Inheems in Azië en Europa , deskundigen geloven Europese kolonisten brachten de plant naar de VS voor voedsel en medicinale doeleinden . De Universiteit van Maine plaatst het kruid op de lijst van invasieve soorten .

Kattestaart , een overblijvend kruid geïntroduceerd in Noord-Amerika meer dan 200 jaar geleden , is uitgegroeid tot een bedreiging voor de ecosystemen in het noordoosten van waterrijke gebieden , volgens de universiteit Connecticut.