Het een ding dat de Franse landelijke keuken belichaamt is de aanblik en de geur van kruiden opknoping van haken of rekken aan het plafond . Opknoping kruiden aldus dient alleen voor decoratieve doeleinden , aangezien ze zijn gevoelig voor stof en vet verzamelen . Altijd droog of bevriezen culinaire kruiden en bewaar ze in luchtdichte containers. Soorten Kruiden voor Opknoping

Er zijn twee belangrijke soorten kruiden - die welke veel water op te slaan en die welke olie bevatten . De waterige kruiden , zoals basilicum , peterselie en munt , zijn niet geschikt voor opknoping . Ze droogt tot poeder of meeldauw te trekken. De beste kruiden voor opknoping in een Franse landelijke keuken zijn die een hoge olie - water- verhouding bevatten .
Lavendel
Lavendel bloemen worden geoogst en gebonden .

Lavandula lavendel , die beroemd wordt geteeld in de regio Provence van Frankrijk , is de perfecte keuze voor opknoping in bossen . Verzamelen of kopen verse . Selecteer langstelige bloemen en verwijder de meeste , maar niet alle , de bladeren. Das kleine bosjes stevig met raffia of touw . Voeg een decoratief lint om de string te verbergen . Hangen aan het plafond met de bloemen naar beneden . Zodra de lavendel droog is - ongeveer 2-4 weken - . Kunt u verschillende bundels samen te binden met de grotere ondernemingen maken
Rosemary
Het mediterrane kruiden , rozemarijn, waait een penetrante geur in de keuken .

Rosmarinus rozemarijn wordt op grote schaal geteeld in het zuiden van Frankrijk . Het wordt gedroogd en opgehangen op dezelfde wijze als lavendel . Snijd lange takken en bind ze in trossen . Aangezien de takken te droger , de kleine naaldachtige bladeren beginnen te vallen . Wanneer dit gebeurt, plaatst u de gedroogde rozemarijn in mousseline zakken en te gebruiken als een verkwikkend bad infusie.
Sage
Stropdas salie in vet boeketten en hang .

Salvia sage is inheems van de Noord- Middellandse Zee en is een zeer aromatisch kruid te hangen . Verzamel grote trossen van een verscheidenheid van salie , das stengels samen en hang van de dakspanten .
Tips over Opknoping Kruiden

Verleng uw hangende kruiden om de paar maanden wat zij willen verzamelen stof en beginnen te desintegreren . Houd opknoping kruiden uit direct zonlicht . Stof voorzichtig kruid bossen met een plumeau om spinnenwebben te ontmoedigen .