De pepermunt , Mentha x piperita , is een natuurlijke hybride tussen groene munt ( Mentha spicata ) en water (Mentha aquatica ) . Hoewel pepermunt is inheems in Azië en Europa , kan het vaak worden gevonden groeiend langs beek banken of andere vochtige gebieden gedurende een groot deel van de Verenigde Staten en Canada . Tuinders telen pepermunt om zijn culinaire , aromatische en medicinale toepassingen . Identificatie

Pepermunt planten groeien tussen de 2 en 4 meter hoog . Hun vierzijdige stengels variëren in kleur van paars naar donkergroen , afhankelijk van de soort. Mentha x piperita var . officinalis , of witte pepermunt , heeft smalle groene stengels en lichtgroene bladeren , terwijl Mentha x piperita var . piperita , of zwarte pepermunt , heeft paarsachtig stengels. De bovenste en onderste vlakken van hun ongeveer 2 centimeter lange bladeren zijn glad gestructureerd met scherp getand marges. Tiny olie klieren in de bladeren los vluchtige oliën , waardoor de planten een kenmerkende geur. Deze vaste planten produceren dichte clusters van kleine , lichte paarse bloemen in de zomer , maar aangezien pepermunt planten zijn steriel , zaden zelden volgen.
Gebruikt

Mensen hebben gebruikt pepermunt voor duizenden jaren. De oude Egyptenaren , Romeinen en Grieken het toegevoegd aan vleesgerechten en wijn en gebruik gemaakt van de bladeren als decoratie voor speciale gelegenheden . Pepermunt olie heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen . Kruidendokters voorschrijven pepermunt thee als een remedie voor de borst congestie , maagproblemen en hoofdpijn en bevelen pepermunt huid lotion als een pijnstiller . Pepermunt olie versterkt de geur van potpourri , cosmetica , shampoo , zeep en parfums . De bladeren en de olie toe te voegen smaak aan salades , desserts , thee , pepermuntjes , kauwgom , tandpasta en sauzen onder andere culinaire toepassingen .
Tuin Voordelen en passiva

Deze hybride kruiden zijn nuttig in tuinen . Ze produceren grote hoeveelheden nectar en hun aroma trekt bestuivende bijen en vlinders ; tegelijkertijd , hun sterke geur stoot vele andere schadelijke insecten en knaagdieren . De Planten voor een Toekomst Database beveelt groeiende pepermunt planten in containers. Ze verspreiden door ondergrondse stengels genoemd wortelstokken en kan snel en agressief verspreid over tuin plaatsen . Pepermunt planten die worden geplant in de grond moeten regelmatig worden bijgesneden om te voorkomen dat ze die invasief worden .
Teelt Eisen

Pepermunt planten zijn winterhard in United States Department of Agriculture winterhardheid zones 3 tot en met 7 . Ze kunnen de volle zon of halfschaduw verdragen , maar vereisen constant vochtige grond . Ze groeien superieure zand , losse structuur bodem met een pH tussen 6 en 7,5 , maar kan aanpassen aan verschillende bodemtypes en texturen . U kunt de muntblaadjes zodra de planten beginnen te bloeien oogsten. Droog ze voor later gebruik of gebruik ze rechtstreeks van de plant , afhankelijk van het recept.